Oddzielić białko od żółtka. Z białek ubić pianę, aż będzie zupełnie sztywna. W oddzielnym naczyniu rozmieszać żółtka. Do żółtek dodawać na zmianę po trochu mąki i piany, stale ucierając. Gotowe ciasto włożyć do formy wyłożonej papierem pergaminowym posmarowanym olejem. Piec w temperaturze ok. 180°C ok. 20 min.
