Składniki - co nam potrzeba
- goleń wołowa (250 g)
- 3/4 l wody
- 10 g suszonych pieczarek
- średnia cebula
- listek bobkowy
- włoszczyzna
- sól
- biały pieprz
- odrobina natki pietruszki
Przygotowanie - do roboty
Goleń wołową włożyć do wody wraz z pieczarkami, cebulą, liściem bobkowym, włoszczyzną i gotować (w szybkowarze 25 min). Odcedzić wywar i doprawić go solą oraz pieprzem. Zupę podawać w dużych filiżankach, posypaną posiekaną natką pietruszki.