Gazpacho

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag pomidorów
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• mały ogórek
• 2 papryki
• łyżka oliwy
• sól
• pieprz

Zmiksuj pomidory, obrany i pokrojony ogórek oraz jedną cebulę. Czosnek rozetrzyj z odrobiną soli. Strąki papryki przekrój na połówki, usuń białe środki z pestkami. Połówki papryk pokrój na kawałki albo w paseczki. Zmiksowane pomidory wymieszaj z czosnkiem, oliwą i pieprzem. Wstaw do lodówki, aby zupa dobrze się oziębiła. Bezpośrednio przed podaniem wrzuć do gazpacho paprykę i drugą pokrojoną w cienkie krążki cebulę. Podawaj z czosnkowymi grzankami.
Składniki gazpacho można zmiksować z 1-2 kromkami białego pieczywa.