FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 500 ml jogurtu naturalnego
  • pół szklanki soku z buraków
  • pęczek rzodkiewek
  • ogórek
  • żółta papryka
  • pół pęczka koperku
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Rzodkiewki, ogórek oraz paprykę oczyścić, umyć i bardzo drobno pokroić. Koperek umyć, dokładnie otrzepać z wody i posiekać. Obrany czosnek pokroić w cienkie plasterki, rozetrzeć ze szczyptą soli. Dodać oliwę oraz 2 łyżki jogurtu, dokładnie wymieszać, a następnie połączyć z pozostałym jogurtem i sokiem z buraków. Dodać pokrojone warzywa i posiekany koperek. Delikatnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć, wstawić na pół godziny do lodówki. Podawać z grzankami z pszennego pieczywa.

Źródło: Pani Domu 6/1999