Rożki z jarzynami i krewetkami

Składniki - co nam potrzeba

• 3/4 szklanki makaronu sojowego
• 3 marchewki
• 10 dag mieszanych kiełków
• kilkanaście listków kolendry
• 15 dag krewetek z puszki
• 12 okrągłych płatów papieru ryżowego o średnicy ok. 21 cm (lub 12 naleśników)
• łyżka sosu sojowego
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
• ćwierć łyżeczki przyprawy sambal
• 2 łyżeczki soku z limonki

Makaron włożyć na 15 minut do gorącej wody. Marchew obrać, opłukać, pokroić w cienkie słupki. Kiełki i połowę listków kolendry opłukać, osuszyć. Krewetki opłukać, osaczyć. Makaron odcedzić. Papier ryżowy moczyć po 4 szt. w zimnej wodzie przez 3 minuty. Układać na wilgotnym ręczniku papierowym. Na papierze ryżowym (lub na naleśnikach) ułożyć warzywa i krewetki. Zwinąć w rożki. Wymieszać sos sojowy z ciepłym bulionem. Dodać sok z limonki, pozostałe listki kolendry i przyprawę sambal. Podawać z rożkami.