Dorsz zapiekany z pomidorami

Składniki - co nam potrzeba

• 80 dag filetów z dorsza
• 1 puszka pomidorów
• 2 cebule
• 2 jajka na twardo
• 1 kostka bulionowa
• 2 ząbki czosnku
• masło
• olej
• sok z cytryny
• bazylia
• zioła prowansalskie
• mielona papryka
• sól
• pieprz

Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Filety opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny. W rondlu rozgrzać 3 łyżki oleju. Cebulę i czosnek posiekać, wrzucić na rozgrzany olej i zeszklić. Dodać pomidory z puszki wraz z zalewą. Przyprawić do smaku pokruszoną kostką bulionową, mieloną papryką i pieprzem. Masę pomidorową przełożyć do żaroodpornej formy. Na wierzchu ułożyć filety z dorsza. Posypać je bazylią, szczyptą ziół prowansalskich, solą oraz pieprzem i obłożyć wiórkami masła. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać około 15 minut. Jajka na twardo obrać, posiekać i posypać nimi zapieczonego dorsza. Podawać z pieczywem lub ryżem ugotowanym na sypko.