Strogonow

Składniki - co nam potrzeba

• 2 posiekane cebule
• 2 łyżka oleju
• 200 g wołowiny pokrojonej na cienkie paski
• 100 g pomidorów bez skórki
• 50 g pokrojonych pieczarek
• 1 łyżeczka musztardy własnej roboty
• 1/8 l śmietany
• 1 - 2 łyżka soku z ogórka
• biały pieprz
• 1 ogórek małosolny średniej wielkości

Cebulę smażyć na oleju, aż się zarumieni. Dodać mięso, smażyć na dużym ogniu, często mieszając. Dodać pokrojone pomidory, grzyby i wymieszaną ze śmietaną musztardę. Krótko gotować, doprawić sokiem z ogórków i pieprzem. Na końcu dodać ogórka. Sos powinien mieć konsystencję kremową, aczkolwiek nie może być zbyt gęsty. Do dania pasują kluski.