Soja z papryką

Składniki - co nam potrzeba

• pół szklanki ugotowanej czarnej fasolki
• pół szklanki ugotowanej soi
• 15 dag kiełków soi
• strąk świeżej czerwonej papryki
• strąk zielonej papryki
• cebula
• 4 łyżki sosu sojowego
• kawałek przesuszonego sera owczego
• sos winegret

Paprykę umyć,   oczyścić   i   pokroić w cienkie paseczki. Kiełki sojowe zblanszować w osolonej wodzie. Połączyć  składniki. Doprawić  solą i pieprzem, kroplą soku z cytryny. Sos winegret zmiksować z cebulą, dodać pokruszony ser, zalać sałatkę i odstawić do lodówki na pół godziny.