Wołowina duszona z kapustą

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 kg mostka wołowego
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki lub chili
• 2 ząbki czosnku pokrajane w plasterki
• 1 średnia cebula pokrajana w plasterki
• 1 łyżeczka pasty selerowej
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki sosu sojowego lub łyżeczka przyprawy maggi i 2 łyżeczki wody
• 1 łyżka soku z cytryny lub rabarbaru ewentualnie kilka kropel octu
• 3 szklanki wody
• 1/2 kg białej kapusty pokrajanej w grube paski

Mięso umyć. pokrajać, włożyć do rondla. Dodać wszystkie składniki z wyjątkiem kapusty. Zagotować, zmniejszyć płomień, trzymać na małym ogniu około 2 godz., aż mięso będzie miękkie. Na dwadzieścia minut przed zakończeniem gotowania, dodać kapustę. Na gorącym półmisku ułożyć mięso i oddzielnie kapustę, polać sosem. Podawać z ziemniakami puree i sałatką jarzynową.
Proporcje