Budyń parzony
3 łyżki margaryny,
2/3 szklanki śmietany,
30 dag mąki,
3 dag migdałów,
1,5 łyżki cukru,
nać pietruszki,
sól do smaku,
2 łyżki tartej bułki,
4 jaja
Autor: Chef K.
Bliny z kaszy manny
4 szklanki mleka,
łyżka masła,
50 dag kaszy manny,
cukier,
sól,
koper lub nać pietruszki,
4 łyżki tłuszczu do smażenia,
4 jaja,
łyżka mąki ziemniaczanej
Bliny z mąki gryczanej
5 dag drożdży
50 dag mąki pszennej
25 dag mąki gryczanej
ok. 3/4 litra ciepłego mleka
1/2 szklanki stopionego masła
sól
4 żółtka
4 białka
ok. 10 dag masła do smażenia
Bliny serbskie
1,5 kg ziemniaków
3/4 szklanki śmietany
4 łyżki mąki pszennej
4 dag ostrego sera
sól
gałka muszkatołowa lub imbir
4 jaja
4 łyżki tłuszczu do smażenia
łyżka mąki ziemniaczanej
Bliny śmietankowe
50 dag mąki pszennej
2 szklanki śmietany
4 jaja
sól
cukier
3 łyżki tłuszczu do smażenia
Bliny ryżowe
40 dag ryżu
2 szklanki mleka
łyżka masła
3 łyżki tłuszczu do smażenia
sól
cukier
4 jaja
łyżka mąki ziemniaczanej
Bliny ruskie
25 dag mąki pszennej
25 dag mąki gryczanej
łyżka masła
2 szklanki mleka
3 dag drożdży
sól
cukier
3 jaja
3 łyżki tłuszczu do smażenia
Bliny piwne
45 dag mąki pszennej
1,5 szklanki piwa jasnego
łyżka masła
1,5 łyżki cukru
4 jaja
pół szklanki śmietany
sól
3 łyżki tłuszczu do smażenia
Bliny parzone z ostrym serem
40 dag mąki pszennej
4 łyżki margaryny lub masła
sól
4 dag ostrego sera
4 jaja
3 łyżki tłuszczu
Bliny na drożdżach
40 dag mąki
1 /2 l mleka
2-3 jajka
4 dag masła
1,5 dag drożdży
pół łyżeczki cukru
sól
olej do smażenia
Bliny gryczane z jajem
35 dag kaszy krakowskiej lub gryczanej,
3 szklanki mleka,
łyżka masła,
łyżka tłuszczu,
4 łyżki mąki pszennej,
pół szklanki śmietany,
sól,
4 jaja,
3 łyżki tłuszczu do smażenia
Babka naleśnikowa z serem
Ciasto:
35 dag mąki pszennej
2,5 szklanki mleka
cukier
sól
2 jaja
słonina do smażenia
Nadzienie:
40 dag twarogu
2 jaja
3 łyżki śmietany
10 dag cukru
łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła
1,5 łyżki cukru pudru
łyżka tartej bułki
zapachy do ciast
Bliny drożdżowe
60 dag mąki pszennej
3 szklanki mleka
cukier
łyżka tłuszczu
3 dag drożdży
5 jaj
pół szklanki śmietany
sól
3 łyżki tłuszczu do smażenia
Babka naleśnikowa z ryżem i pomidorami
Ciasto:
25 dag mąki pszennej
2 szklanki mleka
cukier
2 jaja
sól
słonina do smażenia
Nadzienie:
pół szklanki ryżu
szklanka mleka
40 dag śliwek węgierek
2 łyżki masła
łyżka tartej bułki
1,5 łyżki cukru pudru
4 łyżki cukru
zapachy do ciast
Ziemniaki duszone ze śledziem
70 dag ziemniaków
2 jajka
25 dag świeżych śledzi
1 cebula
4-5 łyżek oleju
pół szklanki mleka
łyżka mąki
sól
Arcydzieło Szady
Desery |
100 g masła
100 g mąki
100 g cukru
100 g utartych orzechów laskowych
szczypta wanilii
Na krem:
1 łyżka cukru waniliowego
100 g utartych orzechów laskowych
śmietana
masło
Bigos jarzynowy
Jarzyny |
6 łyżek oliwy
6 średnich cebul
2 młode kabaczki
4 średnie pomidory
2 jaja
2 duże strąki papryki
2 łyżeczki soli
Bigos z pęczakiem
1 kg kwaszonej kapusty
70 dag mięsa wieprzowego (w dawnej kuchni estońskiej używano solonej wieprzowiny)
10 dag pęczaku
sól
Bigos galicyjski
1 główka kapusty (ok. 1 kg)
2 kg ziemniaków
20 dag białej fasoli
kość od szynki
15 dag boczku
10 dag słoniny
Napój ze świeżych owoców róży
20 dkg owoców róży rugozy, róży girlandowej lub innych
1 1/4 litra w-ody
ok. 15 dkg cukru
25 dkg aromatycznych jabłek
Napój z żurawin
40 dkg żurawin
20-30 dkg cukru
1 1/2 litra wody
(skórka cytrynowa)
Napój ze świeżych ogórków i maślanki
70 dag świeżych ogórków
1 szklanka maślanki
sól
pieprz
2 ząbki czosnku,
2 łyżki umytego, posiekanego koperku
Napój z warzyw mieszanych
60 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, cebula)
20 dag porzeczek lub żurawin
sól
Napój z rokitnika
15 dkg rokitnika
ok.25 dkg cukru
1 1/2 litra wody
Napój z truskawek
40 dkg truskawek
1,1/2 litra wody
25 dkg cukru
(10 dkg lodu konsumpcyjnego)
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta bogata w cynk
- Dieta łatwo strawna
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na gluten
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności