FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 kiełbasa serdelowa
  • 300 g głowizny wołowej lub cielęcej
  • 1 ozorek
  • 400 g ogonów wołowych
  • 300 g wołowiny bez kości
  • 200 g cielęciny
  • 1/2 kurczaka
  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 łodyga selera naciowego
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Oczyszczone i umyte warzywa zagotować w osolonej wodzie. Potem do garnka z warzywami włożyć wszystkie składniki wołowe, a po 40 minutach gotowania dołożyć cielęcinę i kurczaka. Kiełbasę serdelową zagotować oddzielnie i dodać do mięs pod koniec gotowania. Proces gotowania ma trwać łącznie 2 godziny. Zestaw gotowanych mięs podawać na gorąco na dużym półmisku z takimi sosami, jak sos zielony, sos cotognata lub sos czerwony.