Składniki - co nam potrzeba
- 60 dag ryby słodkowodnej (karp, szczupak, płoć, leszcz)
- 1 białko
- 15 dag cebuli
- 1 łyżka oliwy lub oleju
- 30 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler)
- 4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
- listek laurowy
- sól
- pieprz,
- ziele angielskie
- sok cytrynowy lub plasterki z 1/2 cytryny
Przygotowanie - do roboty
Kotleciki przyrządzić i ugotować według przepisu na kotleciki z ryby słodkowodnej gotowane. Odcedzone z wywaru warzywa wymieszać z małą puszką koncentratu pomidorowego (70 g), pomijając dodatek soku cytrynowego. Podawać tak jak w wyżej podanym przepisie. Kotleciki w warzywach z pomidorami można także podawać na zimno.