Serca karczocha z ryżem

Składniki - co nam potrzeba

• 1 filiżanka ryżu
• sól
• biały pieprz
• 4 małe pomidory
• oregano
• 1/2 łyżeczki oleju
• 1/2 puszki serc karczocha (ok. 240 g)
• 1/10 l białego wina
• otarta skórka z cytryny

Ugotować ryż. W tym czasie pokroić pomidory na połówki, doprawić pieprzem, posmarować tłuszczem i piec w piekarniku (ew. na grillu). Serca karczocha wyjąć z puszki, poczekać aż ociekną z wody, następnie pokroić na małe kawałeczki. Podgrzać w winie. Ryż podawać z osuszonymi z wina serduszkami, z dodatkiem pieprzu, skórki z cytryny i pomidorów.