FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 50 dkg wołowiny bez kości (najlepiej z udźca)
  • 2 cebule
  • 5-7 dkg słoniny
  • 2 ogórki kiszone
  • olej
  • śmietana
  • sól
  • pieprz
  • szczypta majeranku
  • vegeta

Przygotowanie - do roboty

Mięso umyć, pokroić ukośnie w poprzek włókien, rozbić na cienkie plastry i posypać przyprawami. Słoninę, 1 cebulę, ogórki pokroić w paseczki i zawinąć w przygotowane płaty mięsa, spiąć wykałaczką lub obwiązać bawełnianą nitką, posypać mąką i zrumienić na silnie rozgrzanym oleju razem z cebulą pokrojoną w grubą kostkę, podlać wodą (koniecznie gorącą – zimna by pryskała) i dusić na małym ogniu pod przykryciem 1-1,5 godziny. Pod koniec dodać śmietanę, doprawić do smaku.

Źródło: Rossmann SKARB 01/2012