FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 plastry ananasa z puszki
  • 10 łyżek soku z ananasa
  • 4 łyżeczki kremowego likieru kokosowego
  • 80 ml brązowego rumu
  • 4 żółtka
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 2 łyżki śmietany kremówki

Przygotowanie - do roboty

Ananas i sok umieść w wysokim naczyniu, zmiksuj. Powstałe piure przetrzyj przez sito do garnka. Dodaj likier i brązowy rum. Powoli podgrzewaj na małym ogniu. Do metalowej miski włóż żółtka, dosyp cukier waniliowy i ubijaj w gorącej kąpieli wodnej do powstania gęstego kremu. Ubijając powoli, dolewaj śmietanę. Następnie, delikatnie mieszając, połącz z podgrzanym piure ananasowym. Ponownie umieść miskę w kąpieli wodnej i ubijaj wszystkie składniki jeszcze ok. 30 sekund. Po przelaniu do filiżanek, posyp poncz wiórkami kokosowymi.

Źródło: ŚWIAT KOBIETY 11/2001