Śledzie marynowane
2 kg śledzi
Zalewa:
4 szklanki wody
1 szklanka octu
2 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
ziele angielskie
listek laurowy
gorczyca
2 kg śledzi
Zalewa:
4 szklanki wody
1 szklanka octu
2 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
ziele angielskie
listek laurowy
gorczyca
2 nieduże cukinie
6 małych cebul
12 małych, młodych ziemniaków
50 dag rostbefu
2 czerwone papryki
2 jabłka
sól
pieprz
3 łyżki oleju
Marynata:
po łyżeczce suszonego tymianku i majeranku
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
łyżka octu winnego
łyżka miodu
3 łyżki oleju
po 1/2 łyżeczki chilli, pieprzu i soli
500 g szparagów
osolona woda
2 łyżeczki cukru
łyżeczka oleju roślinnego
1/4 l octu winnego
cytryna
estragon
pieprz w ziarnach
3 śledzie
1/3 szklanki octu (10%)
4 łyżki cukru
2 cebule
marchew korzeń chrzanu
3 listki laurowe
10 ziaren pieprzu
kawałek korzenia imbiru
3 duże śledzie
szklanka octu winnego
10 dag cukru
szklanka wody
10 ziaren pieprzu
10 goździków
listek laurowy
szczypta majeranku
sól
5 małych, tłustych śledzi beczkowych (mleczaków)
Zaprawa z octu
ziele angielskie
mleczko śledziowe
10 dkg cebuli
woda
2 dkg cukru
ocet do smaku
10 krążków korniszona
2 liście bobkowe
10 krążków marchewki
4 śledzie
filiżanka octu winnego
2 łyżki cukru pudru
2 cebule kawałek chrzanu
kawałek korzenia imbiru
łyżka ziaren gorczycy
2 listki laurowe
3 duże śledzie
szklanka octu winnego
10 dag cukru
szklanka wody
10 ziaren pieprzu
10 goździków
listek laurowy
szczypta majeranku
sól
1 kg szparagów
2 łyżki cukru
Marynata:
sok z jednej cytryny
1 rozgnieciony ząbek czosnku
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka rozkruszonej kostki rosołowej
1 łyżka cukru
1/4 łyżeczki pieprzu
2 łyżki soli
1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie)
4 łyżki oleju
3 śledzie
1/3 szklanki octu (10%)
4 łyżki cukru
2 cebule
marchew korzeń chrzanu
3 listki laurowe
10 ziaren pieprzu
kawałek korzenia imbiru
800 g koźlęcego mięsa bez kości
50 g masła
15 g mąki
1 seler naciowy i 1 marchewka
1 cebula
3 listki szałwii
1,2 gałązki rozmarynu
2 łyżki czerwonego octu winnego
1/2 szklanki czerwonego wina
1 łyżka wazowa rosołu
1/2 łyżki cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz