Knedle ziemniaczane nadziewane kapustą kiszoną

Składniki - co nam potrzeba

• Nadzienie:
• 25 dag kapusty kiszonej
• 2 dag tłuszczu
• 2 dag cebuli
• pieprz
• sól
• Ciasto:
• 50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
• 20 dag mąki
• (1 jajo)
• sól
• 4 dag słoniny do okraszenia

Sporządzić nadzienie: kapustę kiszoną ugotować bez przykrycia w małej ilości wody, odcisnąć, posiekać drobno. Cebulę lekko przyrumienić z tłuszczem, wymieszać z kapustą, dodać sól i pieprz do smaku. Sporządzić ciasto, nadziać, wyrobić i ugotować knedle, polać słoniną, wydać zaraz po ugotowaniu.