FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Ciasto:
  • 35 dag mąki,
  • jajo,
  • woda
  • Nadzienie:
  • 50 dag rydzów,
  • cebula,
  • 10 dag tłuszczu,
  • 2 łyżki tartej bułki,
  • 2 jaja,
  • sól,
  • majeranek lub gałka muszkatołowa,
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Rydze i cebulę oczyścić, opłukać i poszatkować, a następnie udusić na tłuszczu i posiekać. Dodać przyprawy, trochę tartej bułki i jaja. Ciasto zagnieść jak padano w przepisach poprzednich, rozwałkować i układać farsz. Zawijać, formować małe kołduny i gotować je w osolonej wodzie. Można podawać w czerwonym barszczu lub bulionie, a także polane tłuszczem ze zrumienioną cebulą.