Wołowina po marynarsku

Składniki - co nam potrzeba

• 40 dag wołowiny krzyżowej
• 3 duże cebule
• 6-7 średniej wielkości ziemniaków
• 10 dag słoniny lub tłustego boczku
• 2 szklanki rosołu (ewentualnie z kostki)
• sól
• pieprz
• musztarda
• margaryna do smażenia

Plastry mięsa zbić dokładnie tłuczkiem, z obu stron posmarować musztardą i obsmażyć na rozgrzanej margarynie. Ziemniaki obrać, umyć i pokrajać w talarki. Cebulę obrać i pokrajać w ósemki. Wysmarować tłuszczem naczynie żaroodporne i układać warstwami ziemniaki z cebulą oraz mięso, każdą warstwę oprószając lekko solą i pieprzem. Wlać rosół i pokrajaną, przysmażoną słoninę. Naczynie przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Zapiekać 30-40 min. Podawać w tym samym naczyniu.