Sos pomidorowy

Składniki - co nam potrzeba

• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• szklanka przecieru pomidorowego
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• ząbek czosnku
• natka pietruszki
• pieprz
• sól
• odrobina cukru
• zioła prowansalskie
• bazylia
• oregano

Łyżkę miękkiego masła utrzyj na jednolitą masę z łyżką mąki. Wymieszaj ze szklanką przecieru pomidorowego (lub rozdrobnionych pomidorów z puszki). Przełóż do rondelka i zagotuj, ciągle mieszając. Wymieszaj z połową szklanki kwaśnej śmietany, dodaj roztarty ząbek czosnku i trochę posiekanej natki. Dopraw pieprzem, solą i odrobiną cukru, a jeśli lubisz, dodaj zioła prowansalskie, bazylię lub oregano.