Krem kokosowy

Składniki - co nam potrzeba

• 20 dog wiórków kokosowych
• 8 dag cukru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 25 dag śmietany kremówki
• 3 łyżki likieru kokosowego
• puszka (446 ml) ananasów

Wiórki kokosowe zagotować z mlekiem i cukrem. Zmniejszyć ogień, gotować jeszcze 10 minut, stale mieszając. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, ubić na sztywno śmietanę. Mleko kokosowe lekko przestudzić, przecedzić przez ściereczkę (wiórki dobrze odcisnąć). Wymieszać z likierem i rozpuszczoną żelatyną, wstawić na 15 minut do lodówki. Ananasy odcedzić, zmiksować. Lekko zastygniętą masę wymieszać ze śmietaną, przełożyć do pucharków. Podawać z musem owocowym.