Pierniczki

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 42 dag cukru
• 25 dag miodu
• przyprawa do piernika
• 1,25 kg mąki
• 1-2 dag sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 5-10 dag masła

Skarmelizować 2 dag cukru, wlać 100 ml wody, zagotować. Dodać resztę cukru, miód i przyprawy. Zdjąć z ognia i ostudzić. Dodać mąkę, sodę, jajka i płynne masło, wyrobić. Odstawić na 30 minut, rozwałkować, wykroić pierniczki. Piec 15 minut w temp. 200°C. Po ostudzeniu polukrować i ozdobić według uznania.