Grzybek biszkoptowy

Składniki - co nam potrzeba

• 2 jaja
• 1 1/2 łyżki mąki
• 1 łyżka cukru
• 1/3 łyżeczki masła
• 1/2 łyżki tartej bułki

Foremkę wysmarować masłem, wysypać tartą bułką. Jaja umyć. Mąkę przesiać. Oddzielić żółtka. Z białek ubić pianę. Gdy sztywna, ubijać w dalszym ciągu dodając cukier, a następnie kolejno wbijać po jednym żółtku. W końcu również ubijając wymieszać z przesianą mąką. Gotową masę wylać do przygotowanej foremki. Upiec. Gdy ostygnie, wyjąć na deskę. Pokrajać w kostkę. Podawać jako dodatek do zup owocowych.

Zastosowanie: dieta tucząca i w chorobach przewodu pokarmowego, choroby nerek.