Kisiel porzeczkowy
20 dag porzeczek mieszanych (czerwonych i czarnych)
1/2 szklanki zimnej wody
12 dag cukru
1/2 litra wody
4 dag mąki ziemniaczanej
Autor: Chef K.
Kasza jaglana z jabłkami lub śliwkami
1,5 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wody
2 szklanki mleka
4 dag masła
35 dag jabłek lub śliwek (mogą być mrożone lub z kompotu)
0,5 szklanki cukru
2 opakowania cukru waniliowego
1 szklanka śmietany
szczypta cynamonu
sól do smaku
Kaszubski kwas z brzadu i chleba
75 dag tzw. brzadu czyli suszonych owoców (jabłka, gruszki, wiśnie)
7,5 l wody
7 kg suszonego razowego chleba
50 dag cukru
10 goździków
2,5 dag kory cynamonowej
2,5 dag drożdży
Kisiel (mus) owocowy z grysiku pszennego
Desery |
20 dag grysiku pszennego (manny)
2 białka (piana),
80 dag wody
1/2 szklanki soku malinowego
sok z cytryny
Kisiel (mus) waniliowy z grysiku pszennego
Desery |
20 dag grysiku pszennego (manny)
1/4 laski wanilii
80 dag mleka
2 białka (piana)
10 dag cukru
Kartoflana strucelka
60 dag gotowanych kartofli
30 dag mąki
1 jajo
powidła śliwkowe do posmarowania
cukier puder do posypania, ewentualnie do polania śmietana, lub stopione masło
sól do smaku
Jabłka smażone w cieście
Desery |
35 dag jabłek
10 dag mąki
2/3 szklanki mleka
3 łyżki margaryny
4 łyżki cukru
2 jaja
paczka cukru waniliowego
Jabłka pieczone z migdałami
Desery |
3 jabłka (duże)
10 dag cukru
5 dag migdałów słodkich
2 łyżki cukru pudru
Jabłka po normandzku
8 winnych jabłek
8 kawałków cukru
8 łyżeczek od kawy galaretki porzeczkowej
1 opakowanie cukru waniliowego
1 kieliszek wódki (najlepiej kalwadosu)
1 kieliszek soku jabłkowego lub płynnego owocu z jabłek
6 dag masła
0,5 szklanki śmietanki
Herbata migdałowa
2 szklanki migdałów bez łupinek
4 łyżki ryżu
1 szklanka mleka
2 łyżki cukru
szczypta soli
Grzane wino
3/4 l wina
1-2 goździki
1/4 l wody
cynamon
70 g cukru
skórka i sok z 1/2 cytryny
Grzane wino z jajkiem
3/4 I wina cynamon
1/4 I wody
skórka i sok z 1/2 cytryny
70 g cukru
2 jaja
7 -2 goździki
1 łyżka cukru
Gruszki w winie
Desery |
10 małych niezbyt dojrzałych gruszek
20 dag cukru (niecała szklanka)
1 szklanka czerwonego wina
1 goździk
0,5 laski wanilii
szczypta cynamonu
Gruszki w czekoladzie z rumem
Desery |
50 dag gruszek
4 łyżki cukru
szklanka sosu czekoladowego z rumem
Gruszki lub jabłka w sosie waniliowym
Desery |
Kompot:
40 dag soczystych, dojrzałych gruszek
6 dag cukru
1 szklanka wody
2 łyżeczki miazgi surówkowej
Sos:
1 żółtko
1 jajo
1 dag mąki ziemniaczanej
4 dag cukru
1/2 szklanki wrzącego mleka
1/4 laski sproszkowanej wanilii
Gdański kwas imbirowy
6 l wody
25 dag korzeni imbiru
1 kg suszonego razowego chleba
75 dag cukru
2 dag drożdży
Górki z ryżu
1 szklanka ryżu
1 szklanka słodkiej śmietanki
1,5 szklanki mleka
3 łyżki cukru
0,5 laski wanilii
cukier puder do wysypania foremek
sól do smaku
Galaretka z soków owocowych smażonych
Desery |
1/2 litra wody
8 dag pasteryzowanego przecieru z porzeczek
1 szklanka syropu owocowego (malinowego, wiśniowego, truskawkowego),
1-2 dag żelatyny
3 łyżki wody gorącej
Galaretka z wiśni gotowanych
Desery |
35 dag wiśni
2-3 dag żelatyny
25 dag cukru
3 łyżki wrzącej wody
3/4 litra wrzącej wody
Galaretka z pomarańczą
Desery |
10 dag cukru,
cytryna lub kwasek cytrynowy do smaku,
pomarańcza,
3 listki żelatyny
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta bogata w cynk
- Dieta łatwo strawna
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na gluten
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności