Surówka do drobiu
sałata
duży strąk papryki
4 połówki brzoskwiń z syropu
mała kiść winogron
Sos:
4 łyżki oleju
2 łyżki syropu z brzoskwiń
łyżka soku z cytryny
sól
sałata
duży strąk papryki
4 połówki brzoskwiń z syropu
mała kiść winogron
Sos:
4 łyżki oleju
2 łyżki syropu z brzoskwiń
łyżka soku z cytryny
sól
40 dag kapusty pekińskiej
5 dag posiekanych orzechów włoskich
grejpfrut
pomarańcza
10 dag winogron
10 dag ziarnistego twarożku
100 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki miodu
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
biały pieprz
1/2 ugotowanego kurczaka
2 świata ogórki
2 pomidory
Marynata
1/2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego
korzenia imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru
w proszku
4 łyżki sosu sojowego lub 2 łyżki przyprawy
maggi z 2 łyżkami wody ?
1 łyżka octu (6 proc.) z 1 i 1/2 łyżki wody szczyptę soli
szczypta glutasoli
2 łyżki oleju sezamowego lub sojowego
2 łyżeczki cukru
Przyprawa ;
1/2 łyżeczki glutasoli lub „Jarzynki” (Vegety)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego(dowolnie)
1 pierś dużego kurczaka
1/2 kg szpinaku
3 dymki lub średnia cebula
3-4 łyżki utartej białej rzodkiewki (biały sopel) lub czarnej rzodkwi
1/8 łyżeczki przyprawy chili lub 1 łyżeczka
posiekanej czuszki
2 łyżki octu )8 proc.)
3 łyżki wody
Sos:
6 łyżek sosu sojowego lub 2 łyżki przyprawy
maggi z 4 łyżkami wody
1/2 łyżeczki glutasoli lub 1/2 łyżeczki” Jarzynki” (Vegety)
pieprz do smaku
10-15 dag białego mięsa z pieczonego drobiu (kura, indyka)
2 łyżki zastygłego sosu od mięsa
pół pomarańczy (mandarynki)
kilka listków sałaty
40 dkg pozostałości drobiu gotowanego lub pieczonego
3/4 litra rosołu z kury lub kurcząt
3 dkg cebuli
warzywa sezonowe do przybrania
2 dkg żelatyny
3 białka do sklarowania
Ciasto naleśnikowe:
15dag mąki
2 żółtka
pół szklanki mleka
łyżka śmietany
sól
50 dag ceresu (smalcu) do smażenia
Nadzienie:
25-30 dag pieczonego drobiu
1,5 łyżki margaryny
łyżka mąki
szklanka wywaru (rosołu)
2-3 łyżki śmietany
żółtko
cytryna (kwasek. cytrynowy)
sól
zielenina
15 dag ryżu
25 dag nerek cielęcych (baranich)
łyżka tłuszczu
mała cebula
5 dag pieczarek (1 dag grzybów suszonych)
pół szklanki śmietany
żółtko
2-3 dag sera szwajcarskiego
sól
pieprz