24 dag gorzkiej czekolady (70-proc.)
24 dag masła o temperaturze pokojowej
6 białek
16 dag cukru
odrobina cukru waniliowego
5 żółtek
24 dag mąki
dżem morelowy do przełożenia
polewa czekoladowa do dekoracji
60 dag papryki
50 dag pomidorów
1 duża cebula
ząbek czosnku
olej
20 dag kiełbasy lub parówek
papryka czerwona w proszku ewentualnie czuszka
3 średnie cukienie
2 jajka
szklanka mąki
garść startego sera
natka pietruszki
sól
pieprz
czerwona papryka
ząbek czosnku
łyżeczka proszku do pieczenia
1 kalafior
dowolna wędlina
4 jajka
kawałek żółtego sera
koperek
majonez
4 szklanki mąki
3-4 dkg drożdży
1 szklanka mleka
2 żółtka
6 dkg masła
5 dkg cukru
szczypta soli
100 g świeżej mięty
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
175 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
750 mil wody
20 ml wiśniówki
20 ml czerwonego wermutu
10 ml likieru pomarańczowego
10 ml grenadiny
40 dag tłustego sera białego (wiejskiego)
300 ml śmietany 36-proc.
torebka cukru waniliowego
30 dag cukru pudru
50 dag czarnych jagód (świeżych lub mrożonych)
4 żółtka
10 g żelatyny
Spód biszkoptowy:
2 jajka
3 dag cukru kryształu
4 dag mąki
4 kalarepki
200 g mielonego mięsa
cebula pokrojona w kostkę
1 jajo
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki kwaśnej śmietany
4 łyżki masła
l łyżka suszonego tymianku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
100 g ementalera
1 łyżka tartego parmezanu
sól
pieprz
papryka
papryka
czosnek
gorczyca
Zalewa:
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
3 szklanki wody
łyżeczka soli
Lokale
