Archive for Grudzień, 2011

30 ml brandy
45 ml wytrawnego wermutu
2 ml curacao

1/2 ml musztardy
50 g przetopionego masła
10 g mąki
1/8 l wody
1 żółtko
sól

1/2 kg filetów z morskiej ryby
3 cebule
3 pomidory
łyżka masła
sok z cytryny
sól
pieprz
4 łyżki posiekanego koperku

250 g makaronu świderki
ok 300 g boczku
ser żółty (wg. uznania)

100 g gotowanej chudej szynki
1 łyżka oliwy
1/2 cebuli
ząbek czosnku
1 szklanka czerwonego wina
1/2 puszki pomidorów
liść bobkowy
pieprz
2 kotlety wieprzowe
2 łyżki mąki
2 łyżki oliwy
sól

3 szklanki zsiadłego mleka
1 pęczek rzodkiewek
1 łyżka usiekanego kopru
sól

200 g cukru
200 g masła
200 g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
4 łyżki ciepłej wody

1 część piwa
2 krople sosu tabasco
1 część wódki
1 część soku pomidorowego

1/2 łyżeczka posiekanego koperku
50 g przetopionego masła
10 g mąki
1/8 l wody
1 żółtko
sól

2 kg karpia
200 g migdałów
200 g rodzynek
połowa chałki
jajko
sól
cukier