Sos limetkowo – pomarańczowy
2 limetki
3 małe pomarańcze
łyżka likieru pomarańczowego
2-3 łyżki cukru
szczypta pieprzu cayenne
1/2 pęczka mięty
Tag: pomarańczowy
Mazurek pomarańczowy
Ciasto:
30 dag maki
10 dag masła
5 dag cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego
żółtko
Lukier:
25 dag cukru pudru
4-5 łyżek soku pomarańczowego
skórka starta z 1/2 pomarańczy i kilka kropli soku cytrynowego
50 ml likieru pomarańczowego
Do dekoracji:
kandyzowana skórka i plastry pomarańczy
rodzynki
Sernik pomarańczowy
1 cienki spód biszkoptowy
8 pomarańczy
40 dag kremówki
50 dag twarogu
20 dag cukru
4 żółtka
1/4 litra mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 łyżeczek żelatyny
Kisiel pomarańczowy
2 kg pomarańczy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
Sorbet pomarańczowy
1,5 kg pomarańczy
cytryna
20 dag cukru
szklanka wody
Dżem jabłkowo-pomarańczowy
1 kg obranych i oczyszczonych z gniazd nasiennych lekko kwaskowych jabłek
1 pomarańcza
1 szklanka cukru
2 łyżki soku z cytryny
Sos pomarańczowy
skórka otarta z 3 pomarańczy
5 łyżek cukru pudru
1/4 l mleka
Pudding pomarańczowy
6 jaj
3 łyżki tartej bułki
6 łyżek cukru
masło
1 pomarańcza
Tort pomarańczowy
1/2 kg sparzonych zmielonych migdałów,
75 dag cukru,
3 jaja,
4 duże pomarańcze,
opłatki.
Składniki polewy :
25 dag cukru,
sok z 1 cytryny,
1 szklanka wody
Sernik pomarańczowy
30 dag sera odciśniętego,
2 łyżeczki mąki pszennej,
1 szklanka cukru pudru,
12 dag masła,
8 jaj,
1 pomarańcza,
1 paczka cukru waniliowego,
10 dag obranych migdałów,
5 gorzkich migdałów.
