Pulpety z ryżem
100 g mięsa i piersi indyka
żółtko
2 łyżki ugotowanego ryżu
łyżka posiekanej natki pietruszki
100 g mięsa i piersi indyka
żółtko
2 łyżki ugotowanego ryżu
łyżka posiekanej natki pietruszki
Dieta cukrzycowa, Dieta odchudzająca, Dieta tucząca, Dieta w chorobach układu krążenia, Dieta wątrobowa, Ryby i owoce morza |
60 dkg ryby (dorsz,szczupak, sandacz, leszcz)
45 dkg włoszczyzny
1 bułeczka (50 g)
1/2 szklanki mleka
białko
sól
70 g cielęcina gotowana
5 g (1 łyżeczka) masło
1/2 szt. jajko rozmącone
1—2 łyżeczki bułka tarta
1 łyżeczka zielona pietruszka
sól do smaku
35 dkg mielonej wieprzowiny
3 dymki lub szczypiorek drobno posiekany
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki przyprawy maggi
2 łyżeczki wody
szczypta glutasoli (dowolnie)
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 duże jajo
4 szklanki rosołu lub 4 szklanki wody z kostką rosołową
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
60 dag wołowiny bez kości
kajzerka
2 łyżki tłuszczu (smalec, margaryna lub olej)
cebula
łyżka mąki
pół szklanki śmietany
sól
pieprz
50 dag filetów z ryby morskiej (dorsz, karmazyn, morszczuk)
1 łyżeczka majeranku
1 szklanka mleka
2 białka
15 dag cebuli
4 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki
sól
pieprz
40 dag warzyw mieszanych
listek laurowy
ziele angielskie
45 dag filetów z dorsza, morszczuka lub mintaja
2 1/2 łyżeczki soli
pieprz do smaku
2 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 białko
5 – 6 małych pieczarek
2 cebule dymki
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
2 plasterki świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
1 1/2 łyżki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
2 łyżki wywaru l lub wody
3 łyżki sosu sojowego
7 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
1 kg filetów z karpia, dorsza lub morszczuka
4 łyżki oleju
1 zielona papryka
3 wodne kasztany lub średnia marchewka pokrajana w plasterki
8 pieczarek
2 posiekane ząbki czosnku
3 drobno posiekane plasterki świeżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
1/3 szklanki kiełków fasoli lub zielona fasolka pokrajana w ukośne paski albo cienko poszatkowana kapusta
olej do głębokiego smażenia
Przyprawy:
1 jajo
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
3 łyżki wody
świeżo zmielony pieprz do smaku
7 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sos przyprawowy:
2 łyżki keczupu
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki wywaru l lub wody z łyżeczką maggi
1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina
3/4 kg halibuta lub dorsza
1 mała posiekana cebula
1 bułeczka namoczona w wodzie
1 łyżeczka soli
1 /4 łyżeczki pieprzu
1 małe jajo roztrzepane
2 łyżki oleju jadalnego
1 duża cebula pokrajana w talarki
1 świeża papryka pokrajana w kostkę (dowolnie)
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
1/2łyżeczkicukru
1 łyżeczka soli
1 /4 łyżeczki pieprzu
szczypta tymianku lub 1 łyżeczka posiekanego .
koperku
1/2 kg filetów z dorsza, halibuta lub morszczuka
1 jajo roztrzepane
1/4 szklanki oleju jadalnego
1/4 łyżeczki chwili lub ostrej papryki
2 małe cebule drobno posiekane
2 roztarte ząbki czosnku
1/2 łyżeczki utartej skórki z cytryny (dowolnie)
1 /4 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka soli
2 pomidory posiekane
1/4 szklanki mąki
2 żółtka
sól
zielona pietruszka
3 białka (piana)
8 dag bułki tartej
majeranek
pieprz
30 dag ugotowanego lub pieczonego mięsa
5 dag bułki czerstwej
1/2 szklanki mleka lub rosołu
2 dag cebuli
2 dag tłuszczu
3 dag masła
2 jaja
zielona pietruszka
sól
pieprz
(masło do polania)