Kawa biała zbożowa
3 łyżki mieszanki
1 litr mleka pełnego
3/4 litra wody wrzącej
10 dkg cukru
3 łyżki wody zimnej
Autor: Chef K.
Kakao
2 dkg kakao
1 i 1/4 litra mleka
1/2 szklanki wody
cukier do smaku
Kawa biała z mieszanki
2-3 dkg kawy ziarnistej
3/4 litra mleka pełnego lub śmietanki 10 procentowej
1 łyżka mieszanki zbożowej
1/2 litra wrzącej wody
10 dkg cukru
Herbata z owoców róży
Wysuszone owoce róży opłukać, zalać przegotowaną wodą i w chłodzie przetrzymać 12 godzin. Potem napój podgrzać szybko, przecedzić, osłodzić do smaku i zaraz podawać gorący. Jest to zimowy napój z zawartością witaminy C. (Ilość...
Czytaj więcejHerbata z mlekiem
Jest to herbata podana na sposób angielski. Podaje się ją w filiżankach napełnionych tylko do połowy silnym naparem herbaty. Do herbaty podaje się osobno cukier i pasteryzowane, pełne, gorące mleko lub śmietankę w małym...
Czytaj więcejHerbata z obierzyn jabłecznych
Obierzyny z opłukanych jabłek suszyć i lekko rumienić na płycie kuchennej lub w piecu po chlebie; gdy są już zupełnie suche, składać do słoja i przechowywać w suchym miejscu. Sporządzanie napoju: obierzyny włożyć do garnuszka,...
Czytaj więcejHerbata z łodyg malinowych
Dobrze zdrewniałe łodygi malin, które wycina się jesienią w ogrodzie, połamać, powiązać w pęczki, wysuszyć. Przed użyciem łamać łodygę na maleńkie kawałeczki (3 cm). Kawałki łodyg ugotować w wodzie, w naczyniu używanym tylko do...
Czytaj więcejHerbata po angielsku
8 g herbaty
1 szklanki wody
2 szklanki mleka
Herbata naturalna
2 dkg herbaty gatunkowej
około 10 dkg cukru
1/2 litra wrzącej wody
Czarna kawa
Czarną kawę możemy, podawać na gorąco lub zimno. Gorącą czarną kawę podaje się w wygrzanych, małych filiżaneczkach, ustawionych na spodkach obok łyżeczki; cukier do kawy podaje się osobno. Do czarnej kawy można podawać wszystkie...
Czytaj więcejCzarna kawa po wiedeńsku
Jest to odmiana gorącej czarnej kawy. Sporządza się ją z naparu o normalnej mocy i podaje się na gorąco z bitą śmietanką kremową, ułożoną na powierzchni. Podaje się w wygrzanych filiżaneczkach lub szklankach ustawionych na...
Czytaj więcejBiała kawa prawdziwa
Jest to napój, gorący. Sporządza się go z naparu kawy i pełnego gotowanego mleka lub śmietanki (10 procentowej). Napar z kawy i mleko podaje się w wygrzanych dzbanuszkach, ustawionych na tacy obok filiżanki z łyżeczką na spodku....
Czytaj więcejŻeberka cielęce z boczkiem i serem
4 dobrze umięśnione żeberka
4 plastry chudego boczku wędzonego
6 dag smalcu
5 dag tartego żółtego sera
4 cieniutkie plasterki słoniny; sok z cytryny
sól i pieprz do smaku
Żeberka cielęce duszone
8 pociętych w poprzek cielęcych żeberek (po 2 na osobę)
4 dag tłuszczu
1 łyżka mąki
1 duża cebula
sól i pieprz do smaku
Żaby
400 g żab
100 g szpinaku
40 g masła
20 g mąki
1 pokrojony pomidor
1 ząbek czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka białego wytrawnego wina
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
Zrazy z koniny z cebulą i papryką
60 dag koniny (zrazowa)
2 łyżki suszonych przypraw ziołowych (majeranek, estragon)
2 goździki
listek laurowy
4 ząbki czosnku
20 dag cebuli
20 dag papryki
1 łyżka sosu sojowego
sól
pieprz
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki
Zrazy cielęce zawijane z boczkiem
50 dag mięsa cielęcego bez kości
5 dag tłuszczu
2 łyżeczki mąki
1 spora cebula
10 dag wędzonego boczku (lub pasztetu)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka siekanego koperku
sól i papryka ostra mielona do smaku
szczypta cukru
Zrazy baranie
60 dag baraniny bez kości z udźca
4 dag tłuszczu
2 łyżki śmietany
1 łyżko koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mąki
sól i pieprz do smaku
kilka gałązek świeżej mięty
rosół.
Farsz:
6 niedużych cebul
3 dag tłuszczu
2 łyżki okruchów razowego żytniego chleba
10 dag posiekanego boczku
sól i pieprz do smaku
Zapiekanka z resztek cielęciny
20 dag resztek cielęciny pieczonej (gotowanej)
2 jaja
łyżka tartej bułki
łyżeczka posiekanej naci pietruszki
1,5 szklanki sosu beszamelowego
Udziec jagnięcy na sposób piekarzowej
1 kg udźca jagnięcego
2 cebule
800 g ziemniaków
sól
100 g tłuszczu
1 pęczek zielonej pietruszki
Udziec barani z koperkiem
1 udziec barani
2 kostki cukru
50 g wędzonego boczku
skórka otarta z 1 cytryny
1 cebula
1 pęczek koperku
50 g masła
1 filiżanka kwaśnej śmietany
sól
2 łyżki mąki
Tapulone
500 g mielonego mięsa oślego
300 g kapusty włoskiej
30 g masła
30 g słoniny
2 roztarte ząbki czosnku
2 liście laurowe
2 goździki i kilka ziarenek włoskiego kopru
1 szklanka czerwonego wina barbera
1 łyżka wazowa rosołu
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
Sznycle cielęce ze śliwkami
50 dag sznyclówki cielęcej
3 łyżki dobrego oleju
np. sojowego
15 dag suszonych śliwek
3 dag suszonych winogron (lub rodzynków)
1 łyżka mąki
50 dag marchwi
2 cebule
1 szklanka wody
1 pietruszka
1 kostka maggi
0,5 listka laurowego
tymianek
sól i pieprz do smaku
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta bogata w cynk
- Dieta łatwo strawna
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na gluten
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności