Autor: Martula

Szynka z sosem tatarskim

, |

30 plasterków szynki wędzonej gotowanej
30 plasterków szynki surowej wędzonej
gałązki natki pietruszki
25 dag ogórków konserwowych
1 słoik pieczarek marynowanych lub marynowanych grzybów leśnych
2 słoiki majonezu
4 jajka ugotowane na twardo
sól
pieprz

Czytaj więcej

Mazurek dziad

, |

5 jajek
5 czubatych łyżek cukru
cukier waniliowy
3 pełne łyżki mąki pszennej
2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
po 5 dkg wszelkich bakalii — grubo siekanych orzechów, rodzynków, migdałów, smażonej skórki pomarańczowej, suszonych śliwek pokrajanych w kostkę (bez pestek), pokrajanych w kostkę marmoladek, olejek cytrynowy lub otarta skórka z cytryny
Masło do wysmarowania blaszki
1 łyżka mąki do bakalii.

Czytaj więcej

Mazurek

, |

20 dkg masła
20 dkg cukru
20 dkg mąki
4 jajka
cukier waniliowy
otarta skórka z cytryny (lub olejek cytrynowy).
Na lukier:
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
tabliczka gorzkiej czekolady lub 2 czubate łyżki kakao
2 łyżki masła
10 dkg grubo siekanych orzechów

Czytaj więcej

Biała kiełbasa w sosie karmelowym

, |

70 dag białej kiełbasy
1 cebula
1 liść laurowy
10 ziarenek pieprzu
6 ziarenek ziela angielskiego
2 goździki
sól
pieprz
1 1/2 łyżki masła
1 1/2 łyżki maki pszennej
1 1/2 łyżki cukru
1 1/2 łyżki soku z cytryny lub białego octu winnego
2 łyżki rodzynek
2 łyżki wytrawnego wina

Czytaj więcej

Zupa pomidorowa z jajkiem

, |

1 puszka pomidorów pelati lub 1 kg świeżych
4 jajka
1 cebula
3 szklanki bulionu z kostki
1/2 szklanki białego wytrawnego wina (niekoniecznie)
1 łyżka masła
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki natki pietruszki
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz

Czytaj więcej

Żur na wędzonce

, |

2 szklanki ukiszonego żuru
20 dag wędzonego boczku
1 kg ziemniaków
20 dag kiełbasy
2 cebule
6 jajek ugotowanych na twardo
2 ząbki czosnku
4 łyżki gęstej śmietany 18%
2 łyżki smalcu lub margaryny
sól
pieprz

Czytaj więcej

Zupa chrzanowa

, |

2 łyżki świeżego startego chrzanu
5 szklanek bulionu warzywnego z kostki
1 szklanka śmietany 18%
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru
sól

Czytaj więcej

Pstrąg w galarecie

, , |

4 pstrągi
2 marchewki
8 dag selera korzeniowego
2 gałązki selera naciowego
2 pory
1 pietruszka
4 ziarna czarnego pieprzu
4 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
5 łyżek żelatyny
1 łyżka soli
1 jajko ugotowane na twardo
15 dag gęstego majonezu
10 dag naturalnego jogurtu
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka koperku
sól ziołowa

Czytaj więcej

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,1 smakonauta,

Reklama