Jak przetrwać Sylwestra bez kaca? – Porady dietetyczne i kulinarne, które pomogą uniknąć nieprzyjemnych skutków sylwestrowej zabawy.
Hej, planujesz szaloną zabawę sylwestrową, ale nie chcesz zmagać się z kacowym bólem głowy...
Czytaj więcej
Kategoria: Kategoria
Koktajle bezalkoholowe na Sylwestra – Przepisy na orzeźwiające i pyszne koktajle, które idealnie urozmaicą sylwestrowe menu.
Hej! Planujesz Sylwestra i chcesz, żeby Twoje przyjęcie było wyjątkowe? Koktajle bezalkoholowe to...
Czytaj więcej
Fermentowane produkty na zimę – Kiszonki, kombucha i inne naturalne probiotyki. – Przepisy i informacje o korzyściach płynących z jedzenia fermentowanych produktów.
Jeśli chcesz, aby twoje zdrowie przetrwało zimowe miesiące, nie możesz pominąć fermentowanych...
Czytaj więcej
Sylwestrowe przekąski w wersji fit – Pomysły na lekkie i zdrowe przekąski na sylwestrową imprezę.
Zapomnij o tłustych przekąskach, które w Nowy Rok będą Ci ciążyć! Masz szansę na zdrowszą wersję...
Czytaj więcej
Sałatka serowa z szynką z warzywami
40 dag szynki konserowej
40 dag sera żółtego miekkiego
4-6 ogórki konserwowe
3-4 łyżki majonezu
garść pestek ze słonecznika
prawie cała kukurydza konserwowa
do smaku można dodać musztardę saperską jedną łyżkę.
Sałatka z serkiem topionym
1-2 serki topione śmietankowe
10 dag szynki w plasterkach
5-6 jajek ugotowanych na twardo
5 marchewek
3-4 cebule
majonez
Sałatka warstwowa
1 puszka ananasów
1 puszka kukurydzy konserwowej
30 dkg szynki konserwowej (lub innej ulubionej)
4 jajka
30 dkg sera żółtego (lub więcej jak lubisz)
2 średnie jabłka (soczyste smakują lepiej)
1 średni por
1 słoik z selerem (do sałatek)
1 słoik majonezu (nie każdy smakowo się nadaje, potestuj)
Ostrygi z masłem czosnkowym
24 świeże ostrygi
pietruszki
100 g masła
sól
2-3 ząbki czosnku, rozgniecione
świeżo mielony czarny pieprz
1 łyżka drobno posiekanej
cytryna i pietruszka do dekoracji
Łazanki z masą serową
50 dag tłustego białego sera
50 dag gotowych łazanek
2 łyżki masła
sól
3 jaja pieprz
margaryna do wysmarowania naczynia
Meksykański tort
Opakowanie tortilli
1-2 cebule
20-30 dag wędliny
pomidor papryka
oliwki
żółty ser
puszka fasoli w zalewie
cayenne
tabasco
ketchup
puszka kukurydzy
Naleśniki w paski z serem i rodzynkami
3 jajka
13 dag mąki pszennej
0.5 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
0.5 szklanki mleka
0.5 szklanki wody
1 płaska łyżka kakao
ok. 30 dag serka waniliowego
6 dag rodzynek
20 dag konfitury brzoskwiniowej lub dżemu
olej do smażenia
Racuchy z zsiadłym mlekiem
2 jaja
1 szkl. zsiadłego mleka lub kefiru
1 szkl. mąki pszennej
szczypta soli
szczypta cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Łazanki zapiekane z pieczarkami
50 dag gotowych łazanek
50 dag pieczarek cebula
2 łyżki oleju
sól
pieprz
pół szklanki śmietany
żółtko
3 łyżki startego żółtego sera
margaryna do wysmarowania naczynia
Schab pieczony z malinami
80 dag schabu
40 dag malin
1 łyżka whisky
1 1/2 łyżeczki miodu
1 liść laurowy o przybrania
natka pietruszki.
Marynata:
1 cebula (3 dag)
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
2 łyżki whisky
2 łyżeczki soku z limonki i 1 łyżeczka otartej
skórki
sól
pieprz
Jaja nadziewane brokułem i zapiekane w pomidorach
8 jajek ugotowanych na twardo
4 łyżki puree z ugotowanego dobrze osaczonego
brokułu
2 łyżeczki bułki tartej
1 łyżeczka drobno posiekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka posiekanej lekko zrumienionej cebuli
1 łyżeczka natki pietruszki
6 łyżek startego sera warmińskiego lub tylżyckiego
szczypta startej gałki muszkatołowej
sól
pieprz
do przygotowania formy:
1 łyżka margaryny
puree pomidorowe
1 puszka pomidorów (80 dag)
1 cebula (10 dag)
1 ząbek czosnku
1 łyżka świeżej lub 1 łyżeczka suszonej bazylii
1 i 1/2 łyżki oleju
sól
pieprz
Kurczak aksamitny
1 kurczak (1.5 kg)
800-900 ml bulionu z kurczaka
po 1 szklance ciemnego i jasnego sosu sojowego
1 szklanka chińskiego wina ryżowego
1/4 szklanki grubego brązowego cukru
1 pęczek cebulek dymek pokrojonych razem
ze szczypiorem na kilkucentymetrowe kawałki
6 plasterków świeżego imbiru
cienko obrana skórka z 1 pomarańczy
1 łyżka soli (najlepiej morskiej)
2 goździki
2 całe gwiazdki anyżu
1 suszona papryczka chili
1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
Lasagne z prawdziwkami
12 płatów lasagne
60 dag ricotty
30 dag świeżych lub mrożonych prawdziwków
2 cebule
20-25 dag masła
1-2 gałązki rozmarynu
nieco świeżego tymianku
2-3 gałązki świeżej bazylii
40 dag świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
cukier
sok z cytryny
1 szklanka sosu beszamelowego
starty parmezan lub grana padano
Curry z wieprzowiny po cejlońsku
1 kg wieprzowiny
3 łyżki oleju
10 listków curry
1/4 łyżeczki kozieradki
2 posiekane cebule
4 posiekane ząbki czosnku
1/5 łyżeczki startego imbiru
3 łyżki cejlońskiej przyprawy curry
1-2 łyżeczki chili
2 łyżeczki soli
po 1 łyżce octu winnego i pasty tamaryndowej
1,5 szklanki gorącej wody
kawałek cynamonu
4 całe kapsułki kardamonu
1 szklanka gęstego mleka kokosowego
Biała kiełbasa w kapuście
1 kg kiszonej kapusty
75 dag dobrej białej kiełbasy
2-3 winne jabłka
2 średnie cebule
5-6 suszonych grzybów
liść laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz do smaku
2-3 ząbki czosnku
2 kostki rosołowe grzybowe
2 łyżki tłuszczu do podsmażenia kiełbasy i cebuli
szczypta majeranku
Tort naleśnikowy z pieczarkami
50 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki oleju
Sos beszamelowy:
5 dag masła
5 dag mąki
1/2 l mleka
10 dag tartego ementalera
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
Ciasto:
25 dag mąki
2 jajka
1/2 l mleka
szczypta soli
1 łyżka masła do posmarowania tortu
Pierogi z białym serem i szpinakiem
Ciasto:
600 g mąki
1 żółtko
300 ml ciepłej przegotowanej wody
10 dag masła
sól
Farsz:
40 dag białego sera
40 dag szpinaku
mały ząbek czosnku
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Pierogi z pieca
Ciasto:
20 dag mąki pszennej
5 dag mąki żytniej
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
po 1/2 łyżeczki majeranku cukru i soli
Do posmarowania pierogów:
jajko
Farsz:
20 dag kaszanki
4 wątróbki drobiowe
2 cebule (15 dag)
1 kwaśne jabłko (20 dag)
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
po 1/2 łyżeczki soli i majeranku
Ciasto porowo-szparagowe
Ciasto:
1 szklanka mąki
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek masła
duże jajko
Nadzienie:
1 średni por
50 dag białych i zielonych szparagów (oczyszczonych i obranych)
1 łyżka masła sól
pieprz
1.3 szklanki śmietany 36-proc.
3-4 jajka
2 łyżeczki estragonu
Dietetyczna zapiekanka z ananasem
1 puszka ananasa w syropie (ok. 300 g)
300 g twarożku 0%
3 płaskie łyżki cukru
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
1 łyżeczka masła do formy
- 1
- ...
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- 109
- 110
- 111
- 112
- 113
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- 131
- 132
- 133
- 134
- 135
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- 146
- 147
- 148
- 149
- 150
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- 163
- 164
- 165
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- ...
- 173