Wybierz stronę
Rozczyn:
2 dag drożdży
3 dag cukru
1/2 szklanki mleka
Ciasto:
2 jaja
3 dag cukru
30 dag mąki
5 dag smalcu z masłem
skórka cytrynowa
(mleko)
50 dag śliwek węgierek
1/2 jaja do smarowania
3 dag cukru do posypywania
tłuszcz do smarowania formy
Składniki ciasta :
35 dag mąki,
35 dag cukru,
12 dag masła,
4 jaja,
0,25 l mleka,
1 paczka proszku do pieczenia,
tabliczka czekolady lub 12 dag kakao,
pół łyżki goździków,
1 łyżeczka cynamonu,
pół gałki muszkatołowej,
marmolada.
Składniki polewy :
1 szklanka cukru,
pół szklanki wody,
pół cytryny,
1 olejek miętowy
0,5 kg mąki,
25 dag cukru,
20 dag margaryny,
2 jaja,
1 paczka proszku do pieczenia,
2 łyżki marmolady
ciasto biszkoptowe z 8 jaj,
owoce (truskawki, poziomki, morele lub maliny),
cukier puder,
galaretka owocowa,
1 kieliszek rumu
0,5 kg mąki,
35 dag cukru,
25 dag masła,
4 jaja,
pół szklanki śmietany,
1 paczka proszku do pieczenia,
1 paczka cukru waniliowego,
3 łyżki kakao
0,5 kg mąki,
15 dag cukru,
10 dag margaryny,
2 jaja,
0,25 I mleka,
3 dag drożdży,
pół łyżeczki soli,
1 paczka cukru waniliowego,
cukier puder do posypania
Rozczyn:
2 dag drożdży
1/2 dag cukru
mleko
Ciasto:
2 żółtka
1 jajo
9 dag cukru
40 dag mąki
ok. 1/2 szklanki mleka
12 dag masła
skórka cytrynowa
sól
4 dag skórki pomarańczowej
Kruszonka:
2 łyżki wyrośniętego ciasta na placek
3 dag mąki
3 dag masła
3 dag cukru pudru
(cynamon)
jajo do smarowania
1 dag cukru z wanilią do posypania
masło do smarowania formy
1 kg cukru
1 kg mąki
1/4 litra wrzącej wody
10 dag masła lub margaryny
4 jaja
łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 litra mleka kwaśnego
sól
przyprawy
tłuszcz do smarowania formy
1/4 litra miodu
50 dag mąki
goździki (4 szt.)
5 białek (piana)
cynamon (1/2 łyżeczki)
1 dag sody oczyszczonej
20 dag cukru
gałka muszkatołowa
3 łyżki przegotowanej, zimnej wody
3 łyżki wody
20 dag bakalii (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa itp.)
4 dag tłuszczu
5 żółtek
tłuszcz do smarowania blachy
3 szklanki mąki,
1/4 I miodu,
3 jaja,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 kieliszek rumu,
1 łyżeczka korzeni
12 dag mąki,
12 dag cukru,
3 jaja,
1 paczka proszku do pieczenia,
12 dag migdałów,
12 dag orzechów laskowych,
12 dag rodzynków,
12 dag fig,
12 dag cykaty,
1 łyżeczka cynamonu,
wafle
1 kg mąki,
20 dag cukru,
20 dag masła,
15 żółtek,
1/2 I mleka,
6 dag drożdży,
1 kieliszek spirytusu,
2 olejki rumowe,
2 pomarańcze,
5 dag gorzkich migdałów,
1/2 laski wanilii lub 1 paczka cukru waniliowego,
20 dag konfitury morelowej,
5 dag smażonej skórki pomarańczowej,
smalec do smażenia
Składniki polewy rumowej :
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
pół cytryny lub 1 łyżka octu
1 olejek rumowy
1 kg mąki,
20 dag cukru,
20 dag masła,
15 żółtek,
1/2 I mleka,
6 dag drożdży,
1 kieliszek spirytusu,
2 olejki rumowe,
2 pomarańcze,
5 dag gorzkich migdałów,
1/2 laski wanilii lub 1 paczka cukru waniliowego,
20 dag konfitury morelowej,
5 dag smażonej skórki pomarańczowej,
smalec do smażenia
Składniki sosu :
1/2 kg moreli,
15 dag cukru,
1 szklanka wody,
100 g rumu.
1/4 szklanki miodu (3 łyżki)
6 dag cukru
goździki (4 szt.)
1 jajo
cynamon (1/2 łyżeczki)
1 dag sody oczyszczonej
skórka cytrynowa
2 łyżki wody gotowanej
1 łyżka wody
1/2 jaja do smarowania
30 dag mąki
tłuszcz do smarowania blachy
3 dag smalcu
Kuchnia węgierska
4 białka
90 g mąki
100 g wiórków kokosowych
masło
240g cukru pudru
3 jaja
2 dag migdałów
15 dag cukru pudru
2 dag cukru
15 dag mąki
2 dag cukru z wanilią
skórka cytrynowa
1 dag masła do smarowania formy
40 dag świeżego sera,
3 żółtka,
25 dag masła,
12 dag cukru pudru,
1 laska wanilii,
10 dag rodzynków,
1/4 I śmietanki kremowej,
5 dag skórki cytrynowej,
szczypta soli,
konfitura do przybrania
60 dag mąki,
15 dag cukru,
15 dag masło,
6 jaj,
1/4 l mleka,
5 dag drożdży,
1 olejek rumowy,
20 dag powideł śliwkowych,
10 dag cukru pudru,
50 dag smalcu do smażenia
50 dag cukru
6 białek
1 szklanka wody
25-50 dag orzechów
1 łyżka octu 6%
4 opłatki lub wafle 27 X 20 cm
1/2 szklanki miodu
2 jajka
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki
1/2 łyżki cukru waniliowego
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
margaryna do wysmarowania blachy
Składniki ciasta :
30 dag mąki pszennej
10 dag cukru pudru
20 dag masła
1 żółtko.
Składniki polewy :
15 dag cukru,
1/4 szklanki wody,
5 dag czekolady
Ciasto:
30 dag mąki 20 dag masła deserowego
10 dag cukru w mączce
1/2 jaja do smarowania
1 jajo
Polewa:
2 pomarańcze
1 cytryna
30 dag cukru
5 żółtek
3 migdały gorzkie
20 dag cukru pudru
5 białek (piana)
10 dag mąki
2 wafle
20 dag rodzynków
skórka cytrynowa
20 dag orzechów (migdałów)
4 szklanki mąki,
15 dag cukru,
15 dag masła lub margaryny,
3 jaja,
ćwierć szklanki śmietany lub mleka,
marmolada, konfitury lub suszone śliwki
1/2 kg cukru,
20 dag masła,
25 dag migdałów,
25 dag czekolady,
wafle lub opłatki
25 dag mąki
12 dag masła
2 żółtka
15 dag gęstej śmietany
1 białko do smarowania
do posypania:
3 dag rodzynków
2 dag cukru kryształu grubego
3 dag migdałów
2 dag cukru z wanilią
12 dag mąki
1 białko do zlepiania
8 dag masła
4 dag cukru (pudru)
2 żółtka ugotowane
sól
do posypania:
1 dag migdałów
1 dag cukru kryształu
cukier z wanilią
50 dag mąki
25 dag masła
20 dag cukru
4 żółtka
3 dag kakao-
sól
skórka cytrynowa
2 dag drożdży
Pianka :
4 białka
12 dag cukru kryształu
wanilia
(orzechy włoskie lub konfitura od sączona, lub rodzynki, lub skórka pomarańczowa)
2 jaja
2 dag migdałów
10 dag cukru pudru
2 dag rodzynków
10 dag mąki
1 dag masła do formy
2 dag cukru z wanilią do posypania
20 dag maki pszennej,
20 dag cukru pudru,
20 dag masła,
8 żółtek,
2 dag skórki pomarańczowej