Winegret orzechowy
łyżeczka miodu
łyżeczka musztardy dijońskiej
sok z 1/2 małej cytryny
sól
świeżo mielony pieprz
25 ml oliwy
łyżka oleju z orzechów
garść uprażonych orzechów
łyżeczka miodu
łyżeczka musztardy dijońskiej
sok z 1/2 małej cytryny
sól
świeżo mielony pieprz
25 ml oliwy
łyżka oleju z orzechów
garść uprażonych orzechów
1/2 szklanki śmietany kremówki
10 dag cukru pudru
15 dag posiekanych orzechów włoskich
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki skórki pomarańczowej
Biszkopt:
pół szklanki mąki pszennej
ćwierć szklanki mąki ziemniaczanej
6 jaj
szklanka cukru pudru
2 łyżki kakao
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krem orzechowy:
kostka masła
30 dag zmielonych orzechów włoskich
3 żółtka
pół szklanki cukru pudru
szklanka mleka
Poncz:
pół szklanki przegotowanej wody
2 łyżki cukru
sok z potowy cytryny
50 ml rumu lub koniaku
Do dekoracji:
kilkanaście połówek orzechów włoskich
Ciasto:
15 dag mąki tortowej
20 dag masła
15 dag zmielonych orzechów włoskich
5 dag zmielonych migdałów
12 dag cukru pudru
cukier waniliowy
7 jaj
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
kostka masła
budyń cytrynowy lub waniliowy
1 i 3/4 szklanki mleka
10 dag cukru
pół laski wanilii
Do dekoracji:
polewa czekoladowa
15 połówek orzechów włoskich
kolorowe galaretki
15 dag kremu orzechowo-nugatowego
200 ml śmietanki kremówki
2 łyżki migdałów
Ciasto:
25 dag łuskanych włoskich orzechów
10 dag masła
5 dag cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego
żółtko
Masa:
150 ml śmietany kremówki
7 dag cukru
12 dag łuskanych włoskich orzechów
opakowanie cukru waniliowego
łyżka masła
Do dekoracji:
gotowa polewa czekoladowa
połówki włoskich orzechów
rodzynki
Placek:
8 białek
40 dag cukru
40 dag orzechów
25 dag miodu
2 andruty
Masa:
35 dag masła
35 dag cukru pudru
3 żółtka
5 łyżek kakao
Ciasto:
20 dag mąki
20 dag masła
3 dag drożdży
3 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa:
25 dag zmielonych orzechów
20 dag cukru pudru
3 białka
400 g orzechów włoskich
1/2 ząbka czosnku
2 łyżki miąższu z chleba
1/4 łyżki wazowej śmietany
4 łyżki oliwy z oliwek
sól
6 jaj
100 g orzechów
750 g cukru pudru
masło
250 g mąki
Ciasto:
50 dag mąki
20 dag smalcu gęsiego lub wieprzowego
15 dag cukru
3 gotowane żółtka
kilka łyżek wytrawnego wina białego
8 łyżek miodu
1 surowe jajko do smarowania
Nadzienie:
30 dag wyłuskanych orzechów
smażona skórka pomarańczowa
pół łyżeczki mielonych goździków
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
otarta skórka z 1 cytryny
6 żółtek 80 g masła
4 białka
120 g zmielonych orzechów
60 g cukru waniliowego
tarta bułka
30 g zielonych orzechów
1/2 I spirytusu
wanilia
cukier
cynamon
woda
Desery |
12 dkg orzechów włoskich lub laskowych rumienionych
6 białek (piana)
6 żółtek
1 łyżeczka bułki tartej
10 dkg cukru
1 dkg masła i mąki do formy
skórka cytrynowa
4 dkg skórki pomarańczowej
Ciasto:
5 żółtek
13 dag cukru
5 białek (piana)
4 dag skórki pomarańczowej
16 dag orzechów włoskich łupanych
1 łyżka bułki tartej
Nadzienie orzechowe:
15 dag orzechów włoskich
12 dag cukru pudru
2 dag cukru z wanilią
kwaśna śmietana lub nadzienie maślano-kawowe
5 dag orzechów włoskich do osypania boków
Składniki ciasta:
10 dag orzechów laskowych,
10 dag migdałów,
1 szklanka mąki,
20 dag cukru,
6 jaj,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Składniki lukru :
15 dag cukru pudru,
2-3 łyżki wody,
1 kieliszek rumu lub 1 olejek rumowy
Ciasto:
8 żółtek
25 dag cukru
9 dag migdałów
6 dag bułki tartej
10 dag białek (piana)
9 dag orzechów laskowych łupanych
tłuszcz do smarowania formy
Nadzienie:
20 dag masła
15 dag cukru w mączce
3 dag kawy ziarnistej palonej
Ciasto:
8 żółtek
25dag cukru
1 cytryna (sok)
9 białek (piana)
16 dag mąki
tłuszcz do smarowania formy
Nadzienie:
25 dag orzechów laskowych
25 dag cukru w mączce
wanilia
12 dag gęstej śmietany
Lukier waniliowy:
30 dag cukru
1/2 szklanki wody
cukier z wanilią
Składniki ciasta :
25 dag orzechów włoskich,
25 dag cukru,
2 łyżki miodu,
8 białek.
Składniki masy :
15 dag masła,
15 dag cukru,
pół laski wanilii,
15 dag orzechów włoskich
Składniki ciasta :
25 dag mąki,
25 dag cukru,
25 dag masła,
1 żółtko,
1 jajo,
skórka z jednej cytryny.
Składniki masy :
5 białek,
25 dag cukru pudru,
50 sztuk orzechów włoskich.
Do posmarowania:
25 dag marmolady malinowej