50 dag mielonego mięsa (wołowego i wieprzowego)
jajko
3 ząbki czosnku
cebula
łyżka ziaren słonecznika
pół łyżeczki utłuczonego kminku
szczypta ostrej papryki
łyżeczka mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki majeranku
sól
pieprz
2 łyżki oliwy
2 duże cebule
Owocowy ryż:
25 dag ryżu
łyżka masła
2 cebule
2 łyżki rodzynek
kwaskowe jabłko
2 goździki
szczypta cynamonu
pół łyżeczki pieprzu
pół łyżeczki kardamonu
sól
5 dag (2 1/2 łyżki) ryżu
5 szklanek wody
sól
25 dag ryżu,
10 dag orzechów włoskich,
10 dag rodzynków,
średnia główka czerwonej kapusty,
sól,
sos winegret
2,5 szklanki gotowanego ryżu
2 cebule
3 jaja
5 dag tłuszczu do przysmażenia cebuli
25 dag pomidorów
1 łyżeczka cukru
5 dag żółtego tartego sera
2 łyżki siekanej zieleniny
sól do smaku
2,5 szklanki gotowanego ryżu
20 dag pieczarek
1 cebula
2 jaja
2 łyżki tartej bułki
5 dag żółtego sera tartego
1 łyżka siekanej natki pietruszki
pieprz i sól do smaku
Ciasto:
40 dag mąki pszennej,
3 dag drożdży,
1,5 szklanki mleka,
cukier,
3 łyżki tłuszczu (margaryna lub smalec),
sól,
2 jaja
Nadzienie:
20 dag ryżu,
cebula,
5 dag grzybów suszonych,
3 łyżki tłuszczu,
sól,
pieprz,
jajo
30 dag ryżu
3 łyżki tłuszczu
50 dag kalafiorów
pół szklanki śmietany
2 jaja
cukier
koper
łyżka utartego sera
sól
tarta bułka
30 dag ryżu
70 dag grzybów
cebula
3 łyżki tłuszczu
1/3 szklanki śmietany
nać pietruszki
tarta bułka
sól
pieprz
35 dag ryżu
2 szklanki mleka
1,5 łyżki masła
4 jaja
4 łyżki cukru
tarta bułka
zapachy do ciast
Ciasto:
35 dag mąki
jajo
woda
Nadzienie:
45 dag twarogu
15 dag ryżu
łyżka masła
cukier
pół szklanki śmietany
sól
zapachy do ciast
2 jaja
35 dag ryżu
szklanka mleko
2 łyżki tłuszczu
10 dag żółtego sera
cukier
3 łyżki tartej bułki
sól
pieprz
3 jaja
szczypiorek
20 dag ryżu
szklanka mleka
20 dag porów
10 dag marchwi
10 dag selera
10 dag włoskiej kapusty
4 łyżki tartej bułki
3 łyżki tłuszczu
łyżka masła
sól
pieprz
imbir
3 jaja
łyżka mąki ziemniaczanej
200 g ryżu
mąka
1 l mleka
tarta bułka
cukier
olej
5 jaj
śliwki
1 kg kapusty włoskiej
35 dag ryżu
4 łyżki tłuszczu
cebula
sól
przyprawa do zup
pieprz
3 jaja
koper
szklanka wywaru z włoszczyzny
majeranek
20 dag ryżu,
szklanka mleka,
35 dag twarogu,
2 łyżki tłuszczu (margaryna),
łyżka mąki ziemniaczanej,
szczypiorek,
łyżka tartej bułki,
4 jaja,
sól i pieprz do smaku
