Kulki rybne z zupą
zupa z żeberek wieprzowych
12 ugotowanych kulek rybnych
Autor: Chef K.
Kwaśna zupa rybna
1 kg różnych ryb (ale może być tylko lin, z którego zupa jest najsmaczniejsza)
1 l zsiadłego mleka lub maślanki
pół szklanki posiekanych
zielonych pędów ozimego żyta
sól
Kulki rybne z makaronem
25 dag makaronu spaghetti lub nitek
4 szklanki wywaru l
12 -18 kulek rybnych
sos sojowy do smaku
ocet do smaku (dowolnie)
Kulebiak z rybą w cieście krucho-drożdżowym
Ciasto:
25 dag mąki
2 dag drożdży
15 dag śmietany
10 dag margaryny
2 żółtka
jajo
pół łyżeczki cukru
tłuszcz do smarowania formy
Nadzienie:
50 dag dorsza (filety) lub innej ryby
8-10 dag margaryny
średnia cebula
10 dag ryżu
2 jaja
2 kostki przyprawy do zup
pieprz
sól
łyżka posiekanej naci pietruszki
Krokiety z dorsza
1/2 kg ugotowanego, rozdrobnionego dorsza
2 ugotowane ziemniaki, grubo posiekane 1 łyżka oleju jadalnego
3 jaja roztrzepane
1 szklanka mleka
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka soli
1/4 szklanki posiekanej cebuli
2 łyżki utartego selera
1 szklanka maki
olej do głębokiego smażenie
sos pomidorowy lub ketchup
Kotlety z ryby
750 g mrożonej ryby morskiej
sól
1 bułka
szczypta pieprzu
mleko
tarta bułka
1 jajo
olej
Krem śledziowy
2 duże śledzie
10 dag gotowanej słoniny lub tłustego boczku
1 cebula
pieprz
Kotleciki z Ryby w warzywach z pomidorami
60 dag ryby słodkowodnej (karp, szczupak, płoć, leszcz)
1 białko
15 dag cebuli
1 łyżka oliwy lub oleju
30 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler)
4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
listek laurowy
sól
pieprz,
ziele angielskie
sok cytrynowy lub plasterki z 1/2 cytryny
Kotleciki z ryby słodkowodnej gotowane
60 dag ryby słodkowodnej (karp, szczupak, płoć, leszcz)
1 białko
15 dag cebuli
1 łyżka oliwy lub oleju
30 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler)
4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
listek laurowy
sól
pieprz,
ziele angielskie
sok cytrynowy lub plasterki z 1/2 cytryny
Korki śledziowe
2,5 śledzia pocztowego (5 filetów)
2 jaja
1 ogórek konserwowy lub
12 krążków cebuli
2 twarde pomidory
sos majonezowy
Klopsiki ze szczupaka i grzybów
1,3 kg szczupaka
2 jajka
włoszczyzna bez kapusty
2 goździki
5 ziaren ziela angielskiego
2 cebule
4-5 grzybów (piestrzenic)
pieprz
majeranek
macierzanka
2 ząbki czosnku
sól
łyżka posiekanej natki pietruszki
Klopsiki z wędzonej ryby
25 dag wędzonej ryby
25 dag ugotowanych ziemniaków
jajko
cebula
kilka łyżek tartej bułki
pieprz
sól
olej do smażenia
Klopsiki rybne nadziewane grzybami
1 kg ryby
20 dag świeżych grzybów (maślaki, koźlarze, surojadki, kurki)
2 jajka
pół szklanki tartej bułki
natka pietruszki
pół łyżeczki mielonego pieprzu
sól
Klopsiki rybne pieczone
75 dag ryby morskiej
3/4 szklanki tartej bułki
2 cebule
1-2 jajka
2 łyżki margaryny
pęczek natki pietruszki
sól
pieprz
cukier
Klopsiki rybne
50 dag filetów z ryby morskiej
1 jajko
3 dag słoniny lub tłustego boczku
łyżka margaryny
duża cebula
2 kromki bułki paryskiej
2 łyżki skondensowanego mleka
pół łyżki sproszkowanej papryki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
Sos:
czubata łyżka mąki ziemniaczanej
szklanka mleka
pół szklanki zsiadłego mleka lub jogurtu
3 łyżki kaparów lub marynowanych nasion nasturcji
sok cytrynowy
sól
Karp, lin lub pstrąg „na niebiesko”
60 – dag ryby
30 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, por),
1 szklanka octu
listek laurowy
ziele angielskie
sól
Karp z papryką
8 filetów z karpia sól
1 cebula 3 filiżanki kwaśnej śmietany
80 g tłuszczu 2 łyżki mąki
1 łyżeczka mielonej papryki
Karp, leszcz lub lin duszony z pieczarkami
1 ryba (po oczyszczeniu – 60 dag)
10 dag cebuli
pieprz
20 dag pieczarek,
1/2 szklanki mleka
sól
3 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki
Karp z grzybami
Filety z karpia umyć, posolić, włożyć do brytfanki, oblać roztopionym masłem i winem i posypać drobno pokrojonymi grzybami, posiekaną cebulą i zieloną pietruszką, oprószyć pieprzem. Przykryć brytfankę folią aluminiową i dusić w...
Czytaj więcejKarp z cebulą dymką
karp o wadze 1 kg
2 1/2 szklanki oleju
2 pęczki cebuli dymki
1 łyżeczka chilli lub ostrej papryki w proszku
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki czystej wódki
2 łyżeczki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 1/2 szklanki wrzącej wody
Karp w sosie chrzanowym
Duży karp (ponad 1 kg)
szklanka śmietany
jabłko
3 łyżki utartego chrzanu
włoszczyzna
łyżka masła
sól
łyżka octu
sok cytrynowy
szczypta cukru
Karp pieczony w mleku
2 kg karpia
2 łyżki mąki
szklanka mleka
mielony pieprz
sól
Karp po żydowsku w warzywach
1 kg karpia
sól
10 dkg cebuli
pieprz
8 dkg marchwi
ziele angielskie
8 dkg pietruszki
kawałek liścia bobkowego
10 dkg selera
1 dkg żelatyny
2 dkg cukru
Karp w groszku
1 karp (1 kg),
3 łyżki oleju (np. sojowego),
6 małych cebul,
1 ząbek czosnku,
4 szklanki zielonego groszku (1 kg w strąkach);
sól i pieprz do smaku,
można dodać trochę przyprawy „Jarzynka”
Karp nadziewany pieczarkami gotowany
1 karp (po oczyszczeniu – 60 dag)
20 dag pieczarek
1 łyżka oliwy
15 dag cebuli
30 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler)
sól
pieprz
listek laurowy
2-3 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta łatwo strawna
- Dieta bogata w cynk
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na gluten
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności