Baranina z curry
70 dag przedniej baraniny
3 łyżki oleju
3-4 cebule
3 marchwie
0,5 szklanki ryżu
1 łyżeczka przyprawy curry
sól i pieprz do smaku
Wybierz stronę
70 dag przedniej baraniny
3 łyżki oleju
3-4 cebule
3 marchwie
0,5 szklanki ryżu
1 łyżeczka przyprawy curry
sól i pieprz do smaku
70 dag baraniny z kością
2 cebule
20 dag suszonych śliwek
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka mąki
4 dag tłuszczu
0,5 łyżeczki mielonej papryki
sól
cynamon
60 dag baraniny z kością
3 dag tłuszczu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru na karmel
1 łyżka miodu (2 dag)
1 łyżka mąki
1,5 szklanki wody z przyprawą „Jarzynka” lub „Vegeta”
2 goździki
5 ziaren ziela angielskiego
cynamon
sól i pieprz do smaku
Przodek i podróbki 1 zająca
15 dag chudego boczku wędzonego
3 duże cebule
5 dag tłuszczu
1 łyżka mąki
5-6 ziaren jałowca
1 listek laurowy
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki mielonej (kto lubi może dodać trochę ostrej)
2 kieliszki czerwonego wina
siekana natka pietruszki
sól do smaku
5 szklanki wody
Comber i udka z 1 królika
10 dag wędzonego boczku
1 łyżka tłuszczu
1 łyżeczka mąki
15 dag śliwek suszonych
2 cebule; 0
5 szklanki wytrawnego czerwonego wina (kto lubi),
sól do smaku
1 kurczę
3 małe kalarepki
1 marchew
20 dag kalafiora (czwarta część dużego)
0,75 szklanki groszku zielonego
1 mały kawałek selera
1 łyżeczka mąki
0,5 szklanki śmietany
sól do smaku
woda
1 kurczę
4 dag smalcu
2 marchwie
1 pietruszka
1 nieduży kawałek selera
1 nieduży por
1 kieliszek białego wytrawnego wina
2 szklanki wody
5 dag startego starego piernika
sól i otarta skórka z 1 cytryny
1 kurczę
1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu
10 dag drobno pokrojonych i usmażonych pieczarek
10 dag wątróbki cielęcej i wątróbka z kurczęcia
1 łyżka masła
2 marchwie
1 pietruszka
1 nieduży kawałek selera
1 listek laurowy
1 szklanka białego wytrawnego wina (zastępczo może być tyleż wody z octem winnym)
sól i pieprz do smaku
1 kurczę
1 kg pomidorów
3 cebule
12-13 dag masła lub 9-10 łyżek oleju (np. sojowego)
25 dag pora
25 dag ryżu (nieco więcej niż 1,5 szklanki)
2,5 szklanki wody
natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
1 kura
1 duży pęczek włoszczyzny
20 dag pieczarek
20 dag borowików
1 duża cebula
5 dag tłuszczu
3 dag masła
3 dag mąki
1 łyżka siekanej natki pietruszki
sól
pieprz
1 nietłusta kura
10 dag cebuli
5 dag tłuszczu (np. smalcu)
40 dag świeżych lub mrożonych pomidorów
4 dag sera tylżyckiego lub trapistów
2-3 łyżki mąki
3 dag masła
1 łyżka siekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki)
sól
pieprz
kwasek cytrynowy i cukier do smaku
1 szklanka ryżu
2 szklanki wody osolonej
kawałek masła
1 młoda kaczka (około 1,5 kg)
4 dag tłuszczu
0,5 kieliszka rumu lub ratafii
15 dag cebuli
0,5 szklanki rosołu lub wody
50 dag brzoskwiń
1 łyżeczka mąki kartoflanej
1 płaska łyżeczka cukru
cynamon, imbir
sól i majeranek do smaku
1 szklanka ryżu
2 szklanki wody
1 łyżka masła
1,5 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wody
2 szklanki mleka
4 dag masła
35 dag jabłek lub śliwek (mogą być mrożone lub z kompotu)
0,5 szklanki cukru
2 opakowania cukru waniliowego
1 szklanka śmietany
szczypta cynamonu
sól do smaku
1 kg cielęciny od łopatki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki
3 cebule szalotki
1 duża marchewka
1 kieliszek białego wytrawnego wina
1 kieliszek wody
1 pęczek tymianku
oliwa z oliwek do smażenia
olej roślinny do smażenia
1 łyżka masła
1 liść laurowy
sól i pieprz do smaku