Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- 60 dkg buraków
- sól
- cukier
- sok z cytryny
- ew. 1 łyżeczka masta
Przygotowanie - do roboty
Buraki umyć dokładnie, zalać gorącą wodą, ugotować, miękkie odcedzić, przestudzić, obrać ze skórki, szybko opłukać, zetrzeć na grubej tarce jarzynowej lub pokrajać w cienkie plasterki. Podlać lekko wodą, zagotować, doprawić do smaku solą, cukrem, sokiem z cytryny lub zakwasem z buraków. Przed podaniem dodać kawałek surowego masła.
Dla diety tuczącej pożądane jest dodanie śmietany, z którą należy wymieszać buraczki.
Zastosowanie: dieta wątrobowa, dieta w chorobach układu krążenia, w chorobach gorączkowych (więcej masła), dieta tucząca (więcej masła — dodać śmietany), dieta w cukrzycy, dieta odchudzająca (bez masła).
