25 dag ryżu Arborio
mała cebula
1 ząbek czosnku
50 ml oliwy
1 łyżka masła
200 ml czerwonego wina (Merlot)
400 ml bulionu
12 dag prawdziwków
2 dag smardzów
sól
pieprz
5 dag startego parmezanu
4 dag zimnego masła pokrojonego w kostkę
trochę gęstej śmietany
Do dekoracji:
sparzone pory
podsmażone smardze
pokrojone w kosteczkę pomidory
10 łyżek ryżu
po strąku czerwonej i zielonej papryki
2 średnie cebule
10 dag salami
puszka zielonego groszku
łyżeczka słodkiej papryki
łyżeczka tymianku
filiżanka soku pomidorowego
2 kostki bulionu wołowego
5 dag masła
4 ząbki czosnku
sól
pieprz
2 łyżki utartego sera
125 g wątróbki wieprzowej
1 cebula
125 g kapusty
125 g ryżu
1 łyżka oleju roślinnego
1/4 l wywaru mięsnego
kminek
1 szklanka ryżu
1 3/4 szklanki wywaru z mięsa
1 łyżka masła
50 dag chudej wieprzowiny lub cielęciny bez kości
listek laurowy
50 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka, pasternak, łodygi kopru)
3-4 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżka masła
sól
1/2 łyżki oliwy
2 szklanki sosu pomidorowego
80 – 100 g prosa
10 g rozpuszczonego masła
mała cebula
1/2 l wody
1/2 liścia bobkowego
1/4 łyżeczki kwiatu muszkatałowego
pieprz
sól
słodka papryka w proszku
1 pęczek włoszczyzny bez kapusty
15 dkg mięsa z kury
3 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżka masła
sól
zielony koperek lub pietruszka
1 łyżeczka masła do wysmarowania rondla
15 dkg ryżu
2 objętości mleka w stosunku do ilości ryżu
10 dkg marchwi
10 dkg pietruszki
10 dkg selera
3 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżka masła
sól
koper zielony lub pietruszka
Ryż
groszek zielony – mrożony lub świeży
mała cebula
boczek
1 litr bulionu lub rosołu
masło
parmezan
oregano
bazylia
nać pietruszki
1 szklanka ryżu
2 szklanki wody
6 dag (4 łyżki) oleju
25 dag mrożonej mieszanki warzywnej
1 łyżeczka przyprawy „Vegeta”
5 dag żółtego tartego sera
siekana natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
1 szklanka ryżu
2 szklanki rosołu (może być tyleż wody z płaską łyżką przyprawy „Jarzynka” lub podobnej)
6 dag tłuszczu
1 cebula
5 dag pieczarek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
5 dag ostrego żółtego sera
sól i pieprz do smaku
1 szklanka ryżu
6 dag tłuszczu
2 szklanki wody
3 dag rodzynków
0,5 listka laurowego
2 ziarnka ziela angielskiego
pieprz i sól do smaku
1 szklanka ryżu
6 dag tłuszczu
2 szklanki wody
sól i pieprz do smaku
1,5 szklanki ryżu
4 łyżki oleju
4 szklanki wody
1 kostka rosołowa
30 dag świeżego lub konserwowego groszku (2 szklanki)
1 cebula
1 ząbek czosnku
4 dag boczku
4 dag masła
1 łyżeczka posiekanych listków mięty
sól i pieprz do smaku
15 dag ryżu
25 dag nerek cielęcych (baranich)
łyżka tłuszczu
mała cebula
5 dag pieczarek (1 dag grzybów suszonych)
pół szklanki śmietany
żółtko
2-3 dag sera szwajcarskiego
sól
pieprz
15 dag ryżu
25 dag pieczonej baraniny
łyżka tłuszczu
mała cebula
1 dag suszonych grzybów
3 dag sera tylżyckiego
sól
pieprz
Sos pomidorowy:
8 dag pasty pomidorowej
2 łyżki tłuszczu
2,5 łyżki mąki
cebula
szklanka rosołu (kostka przyprawy do zup)
sól
cukier
