Autor: Chef K.

Gulasz wieprzowy z warzywami

, |

50 dag wieprzowiny bez kości (lub wołowiny cielęciny baraniny)
50 dag różnych warzyw (1 marchew, 1 pietruszka, 1 por, kawałek selera, kawałek włoskiej kapusty, 1 cebula, kilka strąków fasolki szparagowej, garść zielonego groszku)
2 cebule
0,5 listka laurowego
sól i pieprz do smaku
1 łyżka maki
5 dag tłuszczu

Czytaj więcej

Jeżyki

, |

1 szklanka krótkiego ryżu
1/2 kg zmielonej chudej wieprzowiny
10 dag słoniny pokrajanej w bardzo małą kostkę
2 małe cebule bardzo drobno posiekane
Przyprawy:
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki sosu sojowego
1 jajo
1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki startego świeżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta pieprzu

Czytaj więcej

Forszmak Dragomirski

|

5 dag chudej szynki
10 dag kiełbasy (nie suchej)
10 dag pieczeni cielęcej (schabu)
ogórek kwaszony (ok.15 dag)
2 ziemniaki (ok. 15 dag)
2,5 łyżki margaryny (masła)
pół szklanki śmietany
łyżeczka pasty pomidorowej
łyżeczka mąki
3 dag utartego sera tylżyckiego
łyżeczka posiekanego koperku
sól
papryka

Czytaj więcej

Głowizna na kwaśno

|

50 dag głowizny
75 dag kwaszonej kapusty
jabłko
cebula
4-5 jagód jałowca
szczypta kminku
szklanka białego, wytrawnego wina
sól
Sos:
1,5 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki mąki
2 szklanki wody lub rosołu
2-3 łyżki utartego, suchego chrzanu
2-3 łyżki śmietanki
sól

Czytaj więcej

Chrupiąca wieprzowina w sosie

, |

15 dag schabu bez kości
1/2 średniej cebuli
2 – 3 pieczarki pokrajane w cienkie plasterki (dowolnie)
1 łyżeczka startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 czubata łyżeczka roztartego czosnku
2 ? 3 szklanki oleju do głębokiego smażenia
Marynata:
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki glutasoli, „Vegety” lub „Jarzynki”
1/2 łyżeczki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
Ciasto:
2 łyżki mąki ziemniaczanej
woda
Sos przyprawowy:
1 1/2 łyżki sosu sojowego
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki glutasoli; „Vegety” lub „Jarzynki”
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1 łyżeczka octu
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
8 łyżek wody

Czytaj więcej

Boczek na ostro

, |

1/2 kg surowego boczku
1/2 szklanki posiekanej cebuli
1 łyżka posiekanego świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki glutasoli lub łyżka sosu sojowego
2 łyżki czystej wódki
1 – 3 łyżek przyprawy chilli lub ostrej papryki w proszku
1/2 szklanki oleju sezamowego lub sojowego
2 łyżki pieprzu chińskiego lub rozgniecionego pieprzu czarnego

Czytaj więcej

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,,1 bot

Reklama