Wybierz stronę
Ciasto naleśnikowe:
jajo
pół szklanki mleka
12 dag mąki
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
80 dag kapusty cukrowej
20 dag grzybów świeżych lub 2 dag suszonych
mała cebula
1,5 łyżki margaryny
sól
pieprz
Panier:
jajo
1-2 łyżki mleka
3 łyżki tartej bułki
tłuszcz do smażenia
Ciasto półfrancuskie drożdżowe:
25 dag mąki
1,5 dag drożdży
2 żółtka
2 łyżki tłuszczu
pół szklanki mleka
10 dag masła (margaryny), pół jaja do smarowania ciasta
sól
Nadzienie :
1 kg kapusty cukrowej
2 dag grzybów suszonych
mała cebula
2 łyżki tłuszczu
2 jaja
sól
pieprz
Ciasto naleśnikowe:
jajo
pół szklanki mleka
12 dag mąki
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
3 jaja
mała cebula
3 dag czerstwej bulki
łyżka margaryny
pół szklanki mleka
1-2 łyżki śmietany
sól
pieprz
Panier:
4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
tłuszcz do smażenia
3 łyżki tartej bułki
Ciasto półkruche:
30 dag mąki
9 dag margaryny
2 żółtka
jajo
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół jaja do smarowania ciasta
sól
tłuszcz do wysmarowania blachy
Nadzienie:
6 dag grzybów suszonych
2 cebule
łyżka tłuszczu,
czerstwa bułka
1,5 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
20 dag wątróbki
2 łyżki smalcu
5 dag sera żółtego (tylżycki, trapistów)
łyżka śmietany
sól
pieprz
Ciasto naleśnikowe:
15dag mąki
2 żółtka
pół szklanki mleka
łyżka śmietany
sól
50 dag ceresu (smalcu) do smażenia
Nadzienie:
25-30 dag pieczonego drobiu
1,5 łyżki margaryny
łyżka mąki
szklanka wywaru (rosołu)
2-3 łyżki śmietany
żółtko
cytryna (kwasek. cytrynowy)
sól
zielenina
15 dag szynki
2 łyżki majonezu
łyżeczka utartego chrzanu
sól
40 dag wędzonej flądry lub dorsza
1/2 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżki posiekanej naci pietruszki
2 łyżki chłodnej przegotowanej wody lub wywaru z warzyw
15 dag dorsza wędzonego
15 dag bryndzy
łyżka oleju roślinnego
łyżka musztardy
sproszkowana papryka
sól
Pół puszki pasztetu rybnego (ok. 12 dag)
2 żółtka, łyżka oleju roślinnego
łyżka musztardy
pieprz
20 dag strąków czerwonej papryki
5 dag koncentratu pomidorowego
1 łyżka
oleju sojowego lub słonecznikowego
sól
15 dag strąków papryki
15 dag selera bulwiastego
5 dag cebuli
1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego
sól
20 dag strąków czerwonej papryki
15 dag cebuli
1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego
1 ząbek czosnku
sól
15 dag mięsa pieczonego (resztki pieczeni wołowej)
5 dag sera tylżyckiego (trapistów)
seler
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
10 dag mortadeli
10 dag (3 sztuki) białek jaj
3 łyżki szczypiorku
3 łyżeczki śmietanki (12%)
sól
ocet
10 dag mięsa pieczonego (resztki pieczeni cielęcej, schabu)
2 jaja
łyżka masła
łyżeczka posiekanego szczypiorku
łyżeczka posiekanego koperku
sól
pieprz
20 dag (6-7 sztuk) białek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki drobno posiekanej naci pietruszki
1 łyżka śmietanki 12%
sól
1/2 łyżki octu
Jajka ugotowane na twardo
2 łyżki musztardy
1 ząbek czosnku
2 łyżki wywaru z warzyw
3 łyżki drobno pokrajanego szczypiorku
sól
pół puszki śledzia w oleju (ok. 15 dag)
żółtko
łyżka musztardy
sól
Pół puszki łososia (lub innej ryby) w sosie własnym (ok. 12 dag)
3 łyżki majonezu
sok z cytryny
sól
15 dag chudego sera twarogowego
10 dag cebuli
1 ząbek czosnku
1 jajko ugotowane na twardo
sól
1 łyżka drobno pokrajanego szczypiorku
2 łyżki słodkiej śmietanki (9%)
10 dog sera twarogowego chudego
20 dag dorsza wędzonego
3 łyżki wywaru z warzyw
3 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
sól
pieprz
Śledź solony (ok. 20 dag)
Żółtko
2 łyżki masła (margaryny)
20 dag miękkiego sera twarogowego chudego
1/2 małej puszki (35 g) koncentratu pomidorowego (30%)
słodka i ostra sproszkowana papryka
sól
1 łyżka mleka zsiadłego
2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
Śledź solony (ok. 20 dag)
małe jabłko (ok. 10 dag)
3 łyżki masła