Pasta śledziowa I
Śledź solony (ok. 20 dag)
małe jabłko (ok. 10 dag)
3 łyżki masła
Autor: Chef K.
Pasta pomidorowo-warzywna
5 dag koncentratu pomidorowego (30%)
10 dag marchwi
10 dag selera
2 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanej naci pietruszki
sól
1 łyżka oleju sojowego
Pasta ostra z bryndzą
15 dag bryndzy
mała cebula
korniszon (maty ogórek kwaszony)
łyżka śmietany
sól
Pasta ostra z sera
10 dag sera szwajcarskiego (tylżyckiego)
3 łyżki masła
łyżka musztardy
sól
pieprz
Pasta pomidorowa
10 dag koncentratu pomidorowego (30%)
1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego albo oliwy
3 łyżki bardzo drobno-pokrajanej zielonej pietruszki z bazylią
sól
Parówki w cieście drożdżowym
Rozczyn i ciasto
2 żółtka
2 dkg drożdży
15 dkg śmietany
1 dkg cukru
sól
mleko
10 parówek
25 dkg mąki
8 dkg masła
Omlet z móżdżkiem
2 móżdżki cielęce
3 jaja
100 g masła
sól
2 łyżki mąki
pieprz
1/4 l mleka
Paluszki ziemniaczane
2 duże ziemniaki
1 do 2 szklanek utartego sera cheddar
2 łyżki mąki
1 małe jajo
sól i pieprz do smaku
Omlet z grzybami
150 g świeżych grzybów
1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki
5 jaj
1 filiżanka kwaśnej śmietany
pieprz
50 g masła
Omlet z mięsem
Nadzienie:
20 dag mielonej wieprzowiny
2 łyżeczki sosu sojowego
1 /łyżka czystej wódki
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 małe roztrzepane jajo
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Omlet:
4 jaja
około 2 łyżeczek oleju
Omlet Szegedyński
6 jaj
szczypta cukru
1/2 filiżanki śmietany
sól
60 g masła
pieprz
1 łyżka posiekanej cebuli
50 g pomidorów
1 łyżeczka drobno pokrojonej zielonej pietruszki
Omlet Huzarski
6 jaj
30 g tłuszczu
100 g wędzonej słoniny
sól
200 g ziemniaków
pieprz
1 mała cebula
1 łyżeczka mielonej papryki
Omlet chłopski węgierski
500 g ziemniaków
sól
8 jaja
trochę majeranku
1 łyżka mąki
30 g tłuszczu
Omleciki z rybą
25 dag filetów z dorsza, szczupaka lub morszczuka
1/2 łyżeczki soli
4 łyżeczki wody
2 łyżki suszonych krewetek lub 2 łyżki pasty anchois (dowolnie)
2 cebule dymki
4 jaja
1/4 łyżeczki soli
4 – 5 łyżek oleju
Przyprawy:
1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki cukru
Ogórki nadziewane sałatką majonezową
3 sztuki ogórków długich, wąskich
parę łyżek sałatki majonezowej mięsnej lub rybnej
sól
listki sałaty
4 łyżki sosu majonezowego
pomidor do przybrania
Ogórki nadziewane masą z szynki lub cielęciny
3 młode, długie ogórki świeże
20 dkg okrawków z szynki lub 20 dkg cielęciny (gotowanej lub pieczonej)
3-4 łyżki sosu beszamelowego
4łyżki sosu majonezowego
pieprz
sól
listki sałaty
pomidor do przybrania
Naleśniki wiosenne
Farsz:
1 chudy kotlet schabowy lub 1/2 piersi kurczaka
1 duża marchew pokrajana w cienkie paski
1 mała cebula pokrajana w piórka
1 szklanka zielonej fasolki świeżej lub mrożonej, pokrajanej w cienkie ukośne paski
2 średnie pieczarki pokrajane w paski mały seler drobno posiekany
2-3 łyżki oleju jadalnego olej do głębokiego smażenia
Marynata
1 łyżka sosu sojowego lub 1 łyżeczka
przyprawy maggi, 2 łyżki wody, szczypta
glutasoli (dowolnie)
1/2 łyżeczki cukru
1 roztarty ząbek czosnku
1/4 łyżeczki imbiru (dowolnie)
sól, pieprz i chili do smaku
1 łyżka oleju jadalnego
Ciasto:
2 jaja
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki przesianej mąki
Medaliony z kiełbasy lub szynka w cieście
10 grubych krążków niezbyt tłustej kiełbasy
Ciasto
białko (piana)
sól
1/2 szklanki wody
12dkg mąki
6 dkg tłuszczu do smażenia
2 dkg oleju
1 żółtko
Masa śledziowa
1 śledź pocztowy (20 dkg)
15 dkg tłuszczu z szynki gotowanej
pieprz
1/2 cebuli lub 2 łyżki szczypiorku
Masa odżywcza z wątroby
20 dkg wątroby cielęcej, wieprzowej, baraniej lub drobiu
(musztarda do smaku)
1 żółtko surowe
3 łyżki szczypiorku
sól
pieprz
1/2 śledzia
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta bogata w cynk
- Dieta łatwo strawna
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na gluten
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności