Składniki - co nam potrzeba
- 2 średniej wielkości ziemniaki
- łyżeczka skrobi pszennej
- 1/2 szt. jajka
- szczypta soli
- Owoce (drylowane śliwki, truskawki, morele, brzoskwinie)
Przygotowanie - do roboty
Ziemniaki ugotować, zemleć, dodać skrobię, jajko, sól i wyrobić jednolite ciasto. Szybko formować placuszki, układać na każdym porcję owoców, zalepiać, obtoczyć w skrobi i wrzucać na wrzącą, osoloną wodę. Gotować do wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać z surowym masłem rozpuszczonym na gorących knedlach.