Paszteciki z parówkami
Ciasto drożdżowe:
25 dag mąki
2,5 dag drożdży
łyżeczka cukru
szklanka mleka
2 żółtka
4 łyżki mąki do podsypania
sól
50 dag smalcu (ceresu) do smażenia
Nadzienie:
10 parówek
Autor: Chef K.
Paszteciki z parówkami
Ciasto maślane:
25 dag masła (margaryny)
15 dag mąki
Ciasto podstawowe:
20 dag mąki
pół jaja
pół łyżki 6-procentowego octu
żółtko do smarowania ciasta
Nadzienie:
10 parówek
Paszteciki z móżdżkiem
Ciasto naleśnikowe:
Jajo
12 dag mąki
pół szklanki mleka
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
25 dag móżdżku
łyżka margaryny
mała cebula
2 łyżki śmietany
łyżeczka octu
sól
pieprz
Panier:
4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
tłuszcz do smażenia
3 łyżki tartej bułki
Paszteciki z móżdżkiem
Ciasto maślane:
20 dag masła (margaryny)
15 dag mąki
Ciasto podstawowe:
20 dag
mąki
pół jaja
pół łyżki 6-procentowego octu
jajo do smarowania ciasta
Nadzienie:
40 dag móżdżku
2 łyżki tłuszczu
mała cebula
jajo
łyżka śmietany
sól
pieprz
Paszteciki z mięsem
Ciasto kruche:
20 dag mąki
12 dag margaryny (masła)
2 żółtka
sól
jajo do smarowania
Nadzienie:
30 dag mięsa pieczonego
pół czerstwej bułki
mała cebula
łyżka margaryny
sól
pieprz
Paszteciki z mięsem
Ciasto maślane:
25 dag masła (margaryny)
15 dag mąki
Ciasto podstawowe:
20 dag mąki
pół jaja
pół łyżki 6-procentowego octu
jajo do smarowania ciasta
Nadzienie:
50 dag cielęciny (wieprzowiny) bez kości
mała cebula
1 dag suszonych grzybów (kostka przyprawy do zup)
2 łyżki tłuszczu
łyżka posiekanego koperku (naci pietruszki)
sól
pieprz
jajo
Paszteciki z mięsem
Ciasto naleśnikowe:
Jajo
12 dag mąki
pół szklanki mleka
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
30 dag mięsa bez kości, mała cebula
łyżka margaryny
kostka przyprawy do zup
tłuszcz do smażenia
sól
pieprz
nać pietruszki
Panier:
4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
tłuszcz do smażenia
3 łyżki tartej bułki
Paszteciki z kiełbasą lub pasztetem
Ciasto naleśnikowe:
Jajo
Pół szklanki mleka
12 dag mąki
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
25 dag kiełbasy serdelowej (pasztetu)
łyżka musztardy
3-4 łyżki śmietany (wywaru)
tłuszcz do smażenia
Paszteciki z kiełbasą
Ciasto serowe:
10 dag mąki,
10 dag świeżego, odciśniętego twarogu, 10 dag masła (margaryny)
jajo do smarowania
sól
Nadzienie:
30 dag kiełbasy serdelowej
2-3 łyżki śmietany
łyżka musztardy
Paszteciki z kapustą i mięsem
Ciasto krucho – drożdżowe:
20 dag mąki
12 dag margaryny
3 dag drożdży
4,5 łyżki mleka
jajo do smarowania
Nadzienie:
1 kg kapusty cukrowej
mała cebula
2 łyżki tłuszczu
15 dag pieczonego (duszonego) mięsa
sól
pieprz
Paszteciki z kapustą i grzybami
Ciasto naleśnikowe:
jajo
pół szklanki mleka
12 dag mąki
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
80 dag kapusty cukrowej
20 dag grzybów świeżych lub 2 dag suszonych
mała cebula
1,5 łyżki margaryny
sól
pieprz
Panier:
jajo
1-2 łyżki mleka
3 łyżki tartej bułki
tłuszcz do smażenia
Paszteciki z kapustą
Ciasto półfrancuskie drożdżowe:
25 dag mąki
1,5 dag drożdży
2 żółtka
2 łyżki tłuszczu
pół szklanki mleka
10 dag masła (margaryny)
pół jaja do smarowania ciasta
sól
Nadzienie :
1 kg kapusty cukrowej
2 dag grzybów suszonych
mała cebula
2 łyżki tłuszczu
2 jaja
sól
pieprz
Paszteciki z jajami
Ciasto naleśnikowe:
jajo
pół szklanki mleka
12 dag mąki
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
3 jaja
mała cebula
3 dag czerstwej bułki
łyżka margaryny
pół szklanki mleka
1-2 łyżki śmietany
sól
pieprz
Panier:
4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
tłuszcz do smażenia
3 łyżki tartej bułki
Paszteciki z grzybami
Ciasto półkruche:
30 dag mąki
9 dag margaryny
2 żółtka
jajo
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół jaja do smarowania ciasta
sól
tłuszcz do wysmarowania blachy
Nadzienie:
6 dag grzybów suszonych
2 cebule
łyżka tłuszczu,
czerstwa bułka
1,5 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
Paszteciki z drobiu w koszyczkach
Ciasto naleśnikowe:
15dag mąki
2 żółtka
pół szklanki mleka
łyżka śmietany
sól
50 dag ceresu (smalcu) do smażenia
Nadzienie:
25-30 dag pieczonego drobiu
1,5 łyżki margaryny
łyżka mąki
szklanka wywaru (rosołu)
2-3 łyżki śmietany
żółtko
cytryna (kwasek. cytrynowy)
sól
zielenina
Paszteciki w naleśnikach ze szpinakiem
Nadzienie:
50 dag szpinaku z listkami rzodkiewki
2 dag masła
2 dag mąki
1/2 ząbka czosnku
sól
cukier
1 szklanka mleka
Ciasto:
4 żółtka
szklanka mleka
16 dag mąki
sól
1/2 szklanki wody
4 białka (piana)
skórka ze słoniny do smażenia
5 dag masła do odsmażenia
Paszteciki w naleśnikach z mózgiem
Nadzienie:
25 dag mózgu wołowego, cielęcego lub wieprzowego
3 dag tłuszczu
3 dag cebuli
sól
pieprz
(1 jajo surowe)
Ciasto:
15 dag mąki
1/2 szklanki mleka
1 dag smalcu lub margaryny
1 jajo
ok. 3/4 szklanki wody
sól
4 dag masła do odsmażenia
Paszteciki w naleśnikach z kaszą gryczaną
Nadzienie:
2 dag grzybów
15 dag kaszy gryczanej
2 razy tyle wywaru z grzybów ile kaszy
3 dag tłuszczu
3 dag cebuli
2jaja
sól
pieprz
Ciasto:
1/2 szklanki mleka
1 jajo
sól
15 dag mąki
ok. 3/4 szklanki wody
1 dag smalcu lub margaryny
Panierowanie:
1 1/2 jaja
4 dag bułki tartej
3 dag tłuszczu do odsmażenia
Paszteciki małorosyjskie
Ciasto:
40 dag mąki pszennej
3 dag drożdży
szklanka mleka
1,5 łyżki cukru
3 łyżki masła lub margaryny
2 jaja
Nadzienie:
75 dag kapusty kwaszonej
2,5 łyżki tłuszczu
4 dag grzybów suszonych
duża cebula
pieprz
łyżka tartej bułki
Paszteciki naleśnikowe z ostrym serem
Ciasto:
25 dag mąki pszennej
szklanka mleka
stopiona słonina do smażenia
Nadzienie:
3 czerstwe bułki
szklanka mleka
1,5 łyżki masła
duża cebula
2 jaja
7-10 dag ostrego sera
2,5 łyżki tartej bułki
pieprz
3,5 łyżki tłuszczu do smażenia
Paszteciki francuskie ze szparagami
Ciasto:
20 dag mąki pszennej
20 dag masła
jajo
Nadzienie:
50 dag szparagów
łyżka masła,
15 łyżki mąki pszennej
szklanka mleka lub pół szklanki śmietany
cukier
koper
żółtko
sok z cytryny
Paszteciki drożdżowe z kapustą i jajami
Ciasto:
35 dag mąki pszennej
2 dag drożdży
1.5 łyżki cukru
pół szklanki mleka
3 łyżki tłuszczu (margaryna)
sól
2 jaja
Nadzienie:
60 dag kapusty kwaszonej
duża cebula
2 łyżki tłuszczu
3 jaja
pieprz ziołowy
przyprawa do zup
Paluszki kruche z ziemniakami
15 dag smalcu
1 jajo
15 dag ugotowanych ziemniaków
1 dag kminku
20 dag mąki
1/4 proszku spulchniającego
sól
Paella z dorszem
40 dag ryżu (2 niepełne szklanki)
25 dag filetów z dorsza
40 dag świeżego młodego lub konserwowego bobu (2 puszki)
20 dag groszku
3-4 ząbki czosnku
1 szklanka dobrego oleju np. sojowego
20 dag pomidorów lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
1-2 strąki świeżej papryki
sól do smaku
4 szklanki wody
Omlet z bekonem
20 dag bekonu
6 jajek, łyżka mąki
2 szczypty soli
pół szklanki mleka
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta łatwo strawna
- Dieta bogata w cynk
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na gluten
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności