Knedle ziemniaczane piwne
1,25 kg ziemniaków,
20 dag czerstwej bułki,
6 dag słoniny wędzonej lub boczku,
1/3 szklanki piwa jasnego,
20 dag mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 jaja,
3 łyżki tłuszczu,
nać pietruszki,
sól,
pieprz
Wybierz stronę
1,25 kg ziemniaków,
20 dag czerstwej bułki,
6 dag słoniny wędzonej lub boczku,
1/3 szklanki piwa jasnego,
20 dag mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 jaja,
3 łyżki tłuszczu,
nać pietruszki,
sól,
pieprz
20 dag ziemniaków
10 dag kaszy manny
kilka kromek bułki paryskiej
2 szklanki mleka
łyżka masła lub margaryny
sól
750 g ziemniaków
50 g orzechów
1 jajo
1 łyżeczka utartej wanilii
140 g masła
szczypta cynamonu
250 g mąki
100 g tartej bułki
sól
4 łyżki cukru pudru
śliwki
1,50 kg ziemniaków
35 dag kaszy manny
2 łyżki masła
1,5 łyżki soli
10 dag słoniny
cebula
pieprz
2 jaja
majeranek lub nać pietruszki
200 g ryżu
mąka
1 l mleka
tarta bułka
cukier
olej
5 jaj
śliwki
500 g białego sera
130 g tartej bułki
3 bułki
sól
3 jaja
3 filiżanki kwaśnej śmietany
100 g mąki
cukier puder
130 g masła
20 dag mąki pszennej
3 dag drożdży
20 dag mąki gryczanej
3 jaja
1,5 szklanki mleka
20 dag czerstwej bułki
2 dag suszonych grzybów
mała cebula
10 dag słoniny
pieprz
sól
1,25 kg ziemniaków
duża cebula
40 dag twarogu
3 jaja
30 dag kaszy manny
5 łyżek mąki ziemniaczanej
10 dag tłuszczu (słonina)
sól
4 łyżki tartej bułki
pieprz majeranek
40 dag kiełbasy (najlepsza twarda, obsuszona, lecz może być i inna)
8 małych bułeczek
łyżka mąki
2 łyżki kaszy manny
25 dag szpinaku lub selera
2 cebule
4 jajka
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
słonina do kraszenia
750 g białego sera
2 filiżanki kwaśnej śmietany
80 g mąki
150 g żółtek
4 jaja
sól
140 g masła
mus jabłkowy
20 dag mąki
50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
4 dag masła lub słoniny
(1 jajo)
sól
Kluseczki
70 g tłuszczu
5 jaj
1 filiżanka kwaśnej śmietany
sól
Kluseczki
2 filiżanki kwaśnej śmietany
1 cebula
100 g grzybów (kurki)
1 łyżeczka mielonej papryki
60 g tłuszczu
CIASTO
280 g mąki pszennej
2 łyżki mąki krupczatki
1/2 łyżki wazowej letniej wody
sól
DO PRZYPRAWIENIA
8 łyżek sosu genueńskiego pesto
25 dag porów,
3 łyżki tłuszczu,
30 dag kaszy manny,
3 jaja,
10 dag tartej bułki,
pieprz,
ząbek czosnku,
majeranek,
cukier,
sól,
2 szklanki sosu pomidorowego
Ciasto drożdżowe:
25 dag mąki
2 dag drożdży
łyżeczka cukru
2 łyżki margaryny
szklanka mleka
2 żółtka
jajo do smarowania ciasta
tłuszcz do wysmarowania formy
mąka do podsypania
Nadzienie:
1 kg kapusty cukrowej
łyżka mąki
cebula
1,5 łyżki margaryny
2 dag grzybów suszonych (2 kostki przyprawy do zup)
sól
pieprz
2 szklanki mąki sitkowej
około 1/2 szklanki wody
1 łyżeczka soli
15 dag bułki (kajzerki) czerstwej
Czytaj więcej10 dag mąki
1 jajo
tłuszcz wieprzowy lub ceres
sól
Zupy |
1,5 szklanki grubo zmielonej żytniej mąki
2 łyżki masła
szczypta soli
szklanka bitej
słodkiej śmietanki
pół szklanki konfitur
1 kg ziemniaków
1 cebula
200 g mąki
1 łyżeczka mielonej papryki
100 g tłuszczu
sól
4 dag drożdży
10 dag masła
1 dag cukru
1 łyżka kminku lub czarnuszki
1 kg mąki
sól
tłuszcz do smarowania formy
15 dag mąki
3 dag sera podpuszczkowego
7 dag masła
papryka
1 żółtko
sól
500 g mąki
1 łyżka octu
20 g tłuszczu
sól
1 jajo
2 szklanki mąki
1 łyżeczka cukru
5 łyżeczek jogurtu lub zsiadłego mleka
2 łyżki masła
2 szklanki mąki
1 łyżeczka cukru
5 łyżeczek jogurtu lub zsiadłego mleka
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jaja roztrzepane
1 łyżka drożdży
5 łyżek mleka
150 g migdałów
szczypta cynamonu
150 g mąki
szczypta utłuczonych goździków
250 g cukru
3 jaja
otarta skórka z 1 /2 cytryny
masło
2 żeberka utartej czekolady
mąka
Rozczyn:
2 dag drożdży.
1/2 dag cukru
3 dag mąki
mleko
Ciasto:
50 dag mąki pszennej
50 dag mąki żytniej pytlowej
woda (lub mleko zsiadłe, serwatka)
1 łyżka kminku
sól
tłuszcz do smarowania formy
Rozczyn:
3 dag drożdży
4 dag cukru
ok. 2 szklanek mleka
50 dag mąki razowej pszennej
Ciasto:
50 dag mąki pszennej bułkowej
sól
kminek
tłuszcz do smarowania formy
6 jaj
100 g orzechów
750 g cukru pudru
masło
250 g mąki