Archive for Marzec, 2011

1 brojler (ok. 8O dag)
25 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, por)
gałązka lubczyku
sól

40 dag cielęciny bez kości lub 60-70 dag z kością np. łopatka
40-50 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler lub pasternak)
sól

1 łyżeczka herbaty
2 szklanki wody
2 szklanki mleka

Tags: ,

60 dkg ryby (dorsz, sandacz, szczupak, leszcz)
40 dkg pomidorów świeżych lub 3 łyżki pasty
sól
cukier do smaku

25 dag korzeni arcydzięgla
8 gorzkich pomarańczek (lub skórkę z 5 pomarańcz cieniutko skrojoną)
4 strąki kardamonu
małą laskę cynamonu (lub płaską łyżeczkę od kawy cynamonu w proszku)
1 l spirytusu
2 szklankami wody destylowanej lub przegotowanej
70 dag cukru
20 dag syropu ziemniaczanego

10 g korzenia arcydziegla
15 g korzenia tataraku
15 g miry
15 g cynamonu
30 g suszonych skórek pomarańczowych
3 sztuki małych, zielonych, gorzkich pomarańczek
8 g aloesu
laskę wanilii
2 g gałki muszkatołowej
3 g szafranu
4 g imbiru
4 goździki
2 i 1/4 kg cukru

8 białek
40 dag cukru
50 dag migdałów
1 cytryna
4 dag kakao
1 tabliczka czekolady

Białko
Cukier puder

2 kromki pieczywa testowego
masło lub margaryna roślinna
4 racuszki sojowe lub inny produkt gotowy na bazie soi (można je znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością)
2 plasterki sera
2 czereśnie

1/2 kg ziemniaków
15-20 dag mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajo
sól