Krokiety z manny faszerowane
5 dag suszonych grzybów,
5 dag kaszy manny,
duża cebula,
4 łyżki tłuszczu,
5 łyżek tartej bułki,
sól,
pieprz,
majeranek lub gałka muszkatołowa,
4 jaja,
łyżka mąki ziemniaczanej
Autor: Chef K.
Krokiety z serem
300 g białego sera
1/2 filiżanki mleka
4 łyżki kwaśnej śmietany
10 g drożdży
1 jajo
50 g rodzynek
otarta skórka z 1 /2 cytryny
tłuszcz
mąka
cukier
Krokiety z jaj i grzybów
Ciasto:
20 dag mąki pszennej
szklanka mleka
cukier
łyżeczka stopionej słoniny
sól
jajo
Nadzienie:
6 dag grzybów suszonych
cebula, łyżeczka tłuszczu
2 bułki czerstwe
3 łyżki tartej bułki
majeranek
pieprz
3 jaja
3-5 łyżek tłuszczu do smażenia (smalec)
Kotlety z ryżu i jarzyn
20 dag ryżu
szklanka mleka
20 dag porów
10 dag marchwi
10 dag selera
10 dag włoskiej kapusty
4 łyżki tartej bułki
3 łyżki tłuszczu
łyżka masła
sól
pieprz
imbir
3 jaja
łyżka mąki ziemniaczanej
Kotlety z ryżu i ostrego sera
35 dag ryżu
szklanka mleko
2 łyżki tłuszczu
10 dag żółtego sera
cukier
3 łyżki tartej bułki
sól
pieprz
3 jaja
szczypiorek
Krajanka jabłkowa
100 g masła
dżem truskawkowy
250 g mąki
750 g jabłek
2 żółtka
1 łyżeczka soku z cytryny
5 białek masło
170 g cukru
Krokiety naleśnikowe ze szpinakiem
Ciasto:
35 dag mąki pszennej
2 szklanki mleka
słonina
sól
jajo
Nadzienie:
1,40 kg szpinaku
łyżka masła
1,5 łyżki mąki
3 łyżki mleka
2 bułki czerstwe
6 łyżek tartej bułki
sól
ząbek czosnku
pieprz ziołowy
2 jaja
3 łyżki tłuszczu do smażenia
Kotlety z makaronu i jaj
60 dag makaronu domowego
4 łyżki tłuszczu
duża cebula
4 łyżki tartej bułki
przyprawa do zup
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
4 jaja
nać pietruszki
Kotlety z kaszy manny i grzybów
40 dag kaszy manny,
5 dag grzybów suszonych,
duża cebula,
4 łyżki tłuszczu,
4 łyżki tartej bułki,
2 jaja,
sól,
pieprz
Kotlety z makaronu domowego
75 dag makaronu
1.5 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jaja
4 łyżki tłuszczu
cebula
przyprawa do zup
4 łyżki tartej bułki
koper
sól
pieprz
Kopytka z fondutą
700 g kopytek
150 g sera fontina
20 g masła
1 szklanka mleka
2 żółtka
Kotlety ryżowe Allium
35 dag ryżu
25 dag porów białych
2 szklanki mleka
4 łyżki tłuszczu
4 łyżki tartej bułki
pieprz
imbir
sól
3 jaja
koper
Kopytka w sosie mięsnym
KOPYTKA
600 g ziemniaków
120 g mąki
sól
DO PRZYPRAWIENIA
100 g sosu z mięsa duszonego w winie barolo
50 g tartego parmezanu
Kołduny z bryndzy
Ciasto:
40 dag mąki,
jajo,
woda
Nadzienie:
40 dag bryndzy owczej,
15 dag kaszy manny,
2 jaja,
2/3 szklanki mleka,
3 łyżki masła,
tarta bułka,
sól,
cukier,
majeranek,
pieprz,
papryka
Kołduny augustowskie
Ciasto:
40 dag mąki,
woda,
jajo
Nadzienie:
10 dag kaszy gryczanej,
5 dag grzybów suszonych,
10 dag bryndzy lub sera żółtego,
jajo,
2 cebule,
2 łyżki tłuszczu,
słonina do kraszenia,
sól,
pieprz,
majeranek
Kołduny chińskie w rosole
Nadzienie:
1/2 kg zmielonej wieprzowiny
1 roztrzepane jajo
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżka sosu sojowego
1 roztarty ząbek czosnku
2 posiekane cebule dymki
świeżo zmielony pieprz do smaku
sól do smaku
Ciasto:
2 szklanki mąki
1 roztrzepane jajo
1 łyżeczka soli
około 5 łyżek wody
Rosół:
8 szklanek wywaru I, II lub rosołu z kury
sos sojowy do smaku
2 łyżki posiekanego szczypioru lub szczypiorku
Kołaczyki z cebulą
Ciasto drożdżowe:
25 dag mąki
2 dag drożdży
łyżeczka cukru
szklanka mleka
2 żółtka
2 łyżki margaryny
tłuszcz do wysmarowania formy
4 łyżki mąki do podsypania
pół jaja do smarowania ciasta
Nadzienie:
25 dag cebuli
1,5 łyżki margaryny
5 dag sera tylżyckiego
sól
cukier
pieprz
Knedle ziemniaczane ze śliwkami
75 dag śliwek węgierek
50dag ugotowanych ziemniaków mączystych
20 dag mąki
(1 jajo)
sól
4 dag masła
(2 dag bułki tartej)
10 dag cukru pudru
Knedle ziemniaczane z jabłkami
30 dag jabłek
4 dag masła
50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
5dag cukru pudru
20 dag mąki
sól
(1jajo)
(2dag bułki tartej)
Knedle ziemniaczane z marmoladą
20 dag gęstej marmolady
50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
20 dag mąki
3 dag cukru pudru
(1 jajo)
sól
4 dag masła
2 dag bułki tartej
Knedle ziemniaczane z truskawkami
30 dag drobnych, dojrzałych truskawek
50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
20 dag mąki
(1 jajo)
sól
4 dag masła
(2 dag bułki tartej)
10 dag cukru pudru
Knedle ziemniaczane piwne
1,25 kg ziemniaków,
20 dag czerstwej bułki,
6 dag słoniny wędzonej lub boczku,
1/3 szklanki piwa jasnego,
20 dag mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 jaja,
3 łyżki tłuszczu,
nać pietruszki,
sól,
pieprz
Knedle ziemniaczane nadziewane mięsem
Nadzienie:
30 dag mięsa gotowanego (odrzynków od kości itp.)
4 dag bułki pszennej
3 dag tłuszczu
3 dag cebuli
pieprz
sól
Ciasto:
50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
20 dag mąki pszennej
(1 jajo)
sól
4 dag słoniny do polania
Knedle ziemniaczane nadziewane cebulą
Nadzienie:
6 dag tłuszczu
6 dag cebuli
6 dag bułki tartej
sól
pieprz
białko
Ciasto:
50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
20 dag mąki
1 jajo
sól
4 dag masła lub słoniny
Knedle ziemniaczane nadziewane kapustą kiszoną
Nadzienie:
25 dag kapusty kiszonej
2 dag tłuszczu
2 dag cebuli
pieprz
sól
Ciasto:
50 dag ugotowanych ziemniaków mączystych
20 dag mąki
(1 jajo)
sól
4 dag słoniny do okraszenia
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta bogata w cynk
- Dieta łatwo strawna
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na gluten
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności