W tym roku, pączkowy dzień przypada na 7 luty. W ten radosny dla całej branży piekarniczo – cukierniczej będziemy zajadali się pączkami. Niektórzy smaczniejszymi, inni zwykłymi, niektórym trafią się naprawdę słabe w smaku...
Czytaj więcej40 dag mąki
7 dag cukru
4 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
skórka starta 1/2 cytryny
8 dag masła
10 dag miodu
sok z 1/2 cytryny
olej
sól
50 dag mąki
6 żółtek
4 dag drożdży
rum
2 łyżki cukru
200 ml mleka
5 łyżek masła
skórka z 1 cytryny
1 torebka cukru waniliowego
12 dag rodzynek
10 dag płatków migdałowych
1 kg tłuszczu do smażenia
50 dag mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cynamonu
3 jajka
15 dag cukru
sól
15 dag masła
1 kg tłuszczu do głębokiego smażenia
50 dag mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag cukru
3 jajka
1 aromat rumowy
4 łyżki mleka
13 dag masła lub margaryny
tłuszcz do głębokiego smażenia
po 20 dag masła i cukru
3 jajka
po 10 dag mąki i mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
ew. czekolada
15 dag twarogu
8 dag cukru
po 6 łyżek mleka i oleju
30 dag mąki
1 torebka proszku do pieczenia
1 kg tłuszczu do głębokiego smażenia
3 szklanki mąki
1 szklanka mleka
10 żółtek
pół kostki masła
3 duże łyżki cukru
cukier waniliowy
1 duża łyżka drożdży
1 l oleju do smażenia
marmolada do nadzienia
30 g drożdży
sól
4 kostki cukru
mleko
1 łyżka stopionego masła
tłuszcz
4 żółtka
250 g mąki
25 dag mąki
2 dag tłuszczu
3-5 żółtek
sól
1 łyżka spirytusu
30 dag tłuszczu
5 dag cukru waniliowego
1 kg mąki,
20 dag cukru,
20 dag masła,
15 żółtek,
1/2 I mleka,
6 dag drożdży,
1 kieliszek spirytusu,
2 olejki rumowe,
2 pomarańcze,
5 dag gorzkich migdałów,
1/2 laski wanilii lub 1 paczka cukru waniliowego,
20 dag konfitury morelowej,
5 dag smażonej skórki pomarańczowej,
smalec do smażenia
Składniki sosu :
1/2 kg moreli,
15 dag cukru,
1 szklanka wody,
100 g rumu.
1 kg mąki,
20 dag cukru,
20 dag masła,
15 żółtek,
1/2 I mleka,
6 dag drożdży,
1 kieliszek spirytusu,
2 olejki rumowe,
2 pomarańcze,
5 dag gorzkich migdałów,
1/2 laski wanilii lub 1 paczka cukru waniliowego,
20 dag konfitury morelowej,
5 dag smażonej skórki pomarańczowej,
smalec do smażenia
Składniki polewy rumowej :
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
pół cytryny lub 1 łyżka octu
1 olejek rumowy
60 dag mąki,
15 dag cukru,
15 dag masło,
6 jaj,
1/4 l mleka,
5 dag drożdży,
1 olejek rumowy,
20 dag powideł śliwkowych,
10 dag cukru pudru,
50 dag smalcu do smażenia
25 dag mąki
2 dag tłuszczu
3-5 żółtek
5 dag cukru waniliowego
1 łyżka spirytusu
sól
30 dag tłuszczu do smażenia
25 dag maki,
4 dag cukru pudru,
1 łyżka kopiasta tłuszczu,
2 jaja,
1 łyżka octu,
10 dag śmietany,
szczypta soli,
1/2 kg smalcu do smażenia,
12 dag cukru pudru do posypania,
1 paczka cukru waniliowego
25 dag mąki,
10 dag cukru,
3 żółtka,
1/2 szklanki wina białego półsłodkiego,
1 paczka cukru waniliowego,
olej do smażenia,
cukier puder do posypywania
