Zupa mleczna
2,5 l mleka
10 dag mąki jęczmiennej
łyżka masła
szczypta soli
kilka łyżek cukru
Autor: Chef K.
Zupa mleczna z kluskami ziemniaczanymi
1,5 l mleka
3-4 średniej wielkości ziemniaki
2 jajka
2 łyżki mąki
2 dag masła
sól
Twaróg w sosie pomidorowym
30 dag chudego sera twarogowego
3/4 szklanki przecieru pomidorowego
10 dag ugotowanego selera
4 łyżki umytej drobno posiekanej naci pietruszki
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
Ziołowa sałatka z twarogu
40 dag chudego sera twarogowego
8 łyżek umytych, drobno pokrajanych ziół przyprawowych mieszanych ?(szczypiorek pietruszka, szałwia, estragon, bazylia, majeranek, lubczyk)
15 dag jabłek
3 ząbki czosnku
1/4 szklanki śmietanki (9% tłuszczu)
1/2 szklanki kefiru
sól
sok cytrynowy
pieprz
Twarożek z miętą pieprzową
35 dag twarożku,
2/3 szklanki śmietany,
mięta pieprzowa suszona,
sól,
pieprz mielony,
cukier
Twarożek wiosenny
30 dag sera twarogowego lub domowego twarogu z chudego mleka
2 pęczki rzodkiewek
2 łyżki umytego, drobno posiekanego koperku
1/2 szklanki kefiru dwudniowego
sól
Twarożek wiosenny
30 dag twarożku,
2/3 szklanki śmietany,
pół pęczka szczypiorku,
pęczek rzodkiewek,
ogórek,
sól,
cukier
Suflet z sera
50 dag twarogu,
2 łyżki masła,
4 jaja,
pół szklanki śmietany,
10 dag cukru,
4 łyżki mąki ziemniaczanej,
skórka cytrynowa
Serniki z rodzynkami
60 dag twarogu,
szklanka mąki pszennej,
5 dag rodzynków,
4 łyżki cukru,
3 łyżki tłuszczu,
pół szklanki śmietany,
3 łyżki cukru pudru,
3 jaja,
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ser ziemniaczany w śmietanie
50 dag ziemniaków
50 dag twarogu
2 żółtka
łyżeczka kminku
5 dag masła
sól
szklanka śmietany
Serki ostre z kminkiem
20 dag zgliwiałego sera,
kminek,
3 łyżki masła,
3 łyżki śmietany,
sól,
pieprz mielony,
pół pęczka naci pietruszki
Serniki alpejskie
1,5 kg ziemniaków,
50 dag bryndzy,
4 jaja,
2 szklanki mąki pszennej,
3 łyżki tłuszczu,
pół szklanki śmietany,
szczypiorek,
papryka,
gałka muszkatołowa,
cukier
Serniki owocowe
50 dag twarogu,
15 dag malin lub truskawek,
10 dag cukru,
szklanka mąki pszennej,
3 łyżki tłuszczu,
pół szklanki śmietany,
3 świeże jaja,
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ser twarogowy opiekany
40 dag chudego sera twarogowego
1/2 łyżki oliwy lub oleju
4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
sól
Sałatka z twarogu z rzodkiewką lub rzepką
30 dag chudego sera twarogowego
2 pęczki rzodkiewek lub 20 dag czarnej rzepki
15 dag cebuli
4 łyżki drobno pokrajanego szczypiorku
2 łyżki posiekanych listków mlecza, czyli mniszka lekarskiego
1 szklanka jogurtu
sól
pieprz
Sałatka z twarogu z porami
40 dag białego chudego sera
30 dag porów
4 łyżki umytej, drobno posiekanej rzeżuchy
1 łyżka oliwy lub oleju
1 łyżka sosu sojowego lub zaprawy do zup typu maggi
sok cytrynowy lub ocet owocowy
1 ząbek czosnku
sól
Sałatka z twarogu z cukinią
30 dag chudego sera twarogowego
30 dag cukinii
10 dag cebuli
15 dag pomidorów
4 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z koperkiem
1 szklanka jogurtu,
sól
sok cytrynowy
ząbek czosnku
Sałatka z twarogu z papryką
30 dag chudego sera twarogowego
25 dag strąków czerwonej papryki
1 łyżka oleju lub oliwy
1 łyżka musztardy
sok cytrynowy lub ocet owocowy
sól
pieprz,
4 łyżki umytej, drobno posiekanej rzeżuchy lub naci pietruszki
Sałatka z twarogu z ogórkiem kwaszonym
40 dag chudego białego sera
30 dag ogórków kwaszonych
10 dag cebuli
3/4 szklanki jogurtu
1 ząbek czosnku
4 łyżki umytej drobno pokrajanej naci pietruszki
Racuszki z twarogu
60 dag twarogu,
25 dag ziemniaków,
1/3 szklanki śmietany,
2 łyżeczki masła,
4 jaja,
4 łyżki tłuszczu,
5 łyżek mąki,
pół szklanki soku owocowego,
cukier
Sałatka z twarogu i sałaty lub cykorii
40 dag chudego sera twarogowego
20 dag liści zielonej sałaty lub kolb cykorii,
4 łyżki umytej, drobno pokrajanej naci pietruszki
sok cytrynowy
2 ząbki czosnku,
1 szklanka jogurtu
sól
Pasta ostra górska
10 dag sera twarogowego,
3 łyżki margaryny,
20 dag bryndzy owczej,
5 dag koncentratu pomidorowego,
sól,
cukier,
gałązki zielonej pietruszki
liście sałaty
Nadzienie z bryndzy
25 dag bryndzy
2 jaja
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku (kto lubi ostrej)
2 łyżki posiekanego koperku
25 dag pomidorów
sól do smaku
Mleko zapiekane
4 jaja
1 łyżka cukru pudru
1/4 l słodkiej śmietany
szczypta utartej wanilii
1/2 l mleka
20 g masła
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta bogata w cynk
- Dieta łatwo strawna
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na gluten
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności