Wybierz stronę
Ciasto półfrancuskie drożdżowe:
25 dag mąki
1,5 dag drożdży
2 żółtka
2 łyżki tłuszczu
pół szklanki mleka
10 dag masła (margaryny), pół jaja do smarowania ciasta
sól
Nadzienie :
1 kg kapusty cukrowej
2 dag grzybów suszonych
mała cebula
2 łyżki tłuszczu
2 jaja
sól
pieprz
Ciasto naleśnikowe:
jajo
pół szklanki mleka
12 dag mąki
skórka ze słoniny
sól
Nadzienie:
3 jaja
mała cebula
3 dag czerstwej bulki
łyżka margaryny
pół szklanki mleka
1-2 łyżki śmietany
sól
pieprz
Panier:
4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
tłuszcz do smażenia
3 łyżki tartej bułki
Ciasto półkruche:
30 dag mąki
9 dag margaryny
2 żółtka
jajo
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół jaja do smarowania ciasta
sól
tłuszcz do wysmarowania blachy
Nadzienie:
6 dag grzybów suszonych
2 cebule
łyżka tłuszczu,
czerstwa bułka
1,5 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
Ciasto naleśnikowe:
15dag mąki
2 żółtka
pół szklanki mleka
łyżka śmietany
sól
50 dag ceresu (smalcu) do smażenia
Nadzienie:
25-30 dag pieczonego drobiu
1,5 łyżki margaryny
łyżka mąki
szklanka wywaru (rosołu)
2-3 łyżki śmietany
żółtko
cytryna (kwasek. cytrynowy)
sól
zielenina
Nadzienie:
20 dag mielonej wieprzowiny
2 łyżeczki sosu sojowego
1 /łyżka czystej wódki
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 małe roztrzepane jajo
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Omlet:
4 jaja
około 2 łyżeczek oleju
Ciasto drożdżowe:
25 dag mąki
2 dag drożdży
łyżeczka cukru
szklanka mleka
2 żółtka
2 łyżki margaryny
tłuszcz do wysmarowania formy
4 łyżki mąki do podsypania
pół jaja do smarowania ciasta
Nadzienie:
25 dag cebuli
1,5 łyżki margaryny
5 dag sera tylżyckiego
sól
cukier
pieprz
Ciasto drożdżowe:
25 dag mąki
2 dag drożdży
łyżeczka cukru
2 łyżki margaryny
szklanka mleka
2 żółtka
jajo do smarowania ciasta
tłuszcz do wysmarowania formy
mąka do podsypania
Nadzienie:
1 kg kapusty cukrowej
łyżka mąki
cebula
1,5 łyżki margaryny
2 dag grzybów suszonych (2 kostki przyprawy do zup)
sól
pieprz
Składniki: 5 dag chudego boczku 10 dag bryndzy ogórek kwaszony 2 łyżeczki posiekanego szczypiorku sproszkowana papryka Przepis: Boczek pokrajać na 8 cienkich plastrów, które rozpłaszczyć nożem na drewnianej deseczce nadając im...
Czytaj więcej10 kromek długiej bułki kanapkowej
30 dkg szprotów lub piklinga
sól
3 dkg masła
pieprz
3 dkg bułki czerstwej
1-2 łyżki gęstej śmietany
mleko do moczenia
2 dkg masła do skropienia
Sporządzić nadzienie ze szprotów lub piklingów
20 dag świeżych grzybów,
cebula,
7 dag tłuszczu,
bułka wrocławska,
jajo,
nać pietruszki do dekoracji,
sól,
pieprz
8 jaj,
1 średnia cebula,
3 duże pomidory (30 dag),
2 ząbki czosnku,
nać pietruszki,
świeży estragon,
oliwa,
sól
5 jaj świeżych
2 dkg tłuszczu
2 dkg cebuli lub szczypiorku
3 dkg masła
1 śledź pocztowy
15 dkg czerstwego chleba
3 dkg czerstwej bułki
sezonowe przybranie
1/2 szklanki mleka
5 jaj świeżych
przybranie sezonowe
20 dkg tłustej szynki lub karczku
Ciasto:
40 dag maki,
jajo,
woda
Nadzienie:
grzyby suszone,
25 dag kaszy gryczanej,
35 dag tłustego twarogu,
1,5 łyżki tłuszczu,
mała cebula,
sól,
jajo,
pieprz,
majeranek.
10 dag słoniny do polania
Ciasto:
30 dag mąki,
2 szklanki mleka,
stopiona słonina do smażenia,
jajo,
sól
Nadzienie:
50 dag grzybów świeżych,
duża cebula,
3,5 łyżki smalcu,
łyżka tartej bułki,
sól,
pieprz,
3 jaja,
nać pietruszki,
3 łyżki tłuszczu do smażenia
Ciasto:
40 dag mąki pszennej,
3 dag drożdży,
1,5 szklanki mleka,
cukier,
3 łyżki tłuszczu (margaryna lub smalec),
sól,
2 jaja
Nadzienie:
20 dag ryżu,
cebula,
5 dag grzybów suszonych,
3 łyżki tłuszczu,
sól,
pieprz,
jajo
Ciasto:
30 dag mąki pszennej,
5 łyżek tłuszczu (margaryna),
1,5 łyżki cukru,
2 łyżki śmietany,
jajo,
sól
Nadzienie:
60 dag grzybów,
duża cebula,
1,5 łyżki tłuszczu,
3 łyżki tartej bułki,
1,5 łyżki śmietany,
pieprz,
sól,
jajo
Ciasto:
35 dag mąki,
jajo,
woda
Nadzienie:
50 dag rydzów,
cebula,
10 dag tłuszczu,
2 łyżki tartej bułki,
2 jaja,
sól,
majeranek lub gałka muszkatołowa,
pieprz
1 kg kapusty białej,
30 dag grzybów,
cebula,
czerstwa bułka,
pół szklanki mleka,
3 łyżki tłuszczu,
3 łyżki kaszy manny,
sól,
pieprz,
3 jaja,
szklanka wywaru z włoszczyzny,
przyprawa do zup
1 kg kapusty białej,
50 dag grzybów (prawdziwki),
duża cebula,
4 łyżki tłuszczu,
10 dag tartej bułki,
pół szklanki śmietany,
przyprawa do zup,
sól,
pieprz,
łyżka mąki,
jajo,
szklanka wywaru z włoszczyzny
60 dag twarogu,
szklanka mąki pszennej,
5 dag rodzynków,
4 łyżki cukru,
3 łyżki tłuszczu,
pół szklanki śmietany,
3 łyżki cukru pudru,
3 jaja,
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka nasion konopi
2 łyżki masła
łyżka śmietany
sól
1 kg twarogu
2,5 l mleka słodkiego
20 dag masła
2 jajka
łyżeczka kminku
Ciasto:
25 dag mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
jajo
słonina
Nadzienie:
20 dag kaszy manny
1,5 szklanki mleka
cebula
20 dag bryndzy owczej
2 jaja
pół szklanki śmietany
2 łyżki masła
łyżka tartej bułki
kminek
pieprz
majeranek
czosnek
sól
Nadzienie;
25 dag kapusty kiszonej
2 dag cebuli
3 dag tłuszczu
(sól)
pieprz
Ciasto:
20 dag mąki
1 1/2 jaja
2 łyżki wody
sól
Nadzienie:
jadalne wnętrzności i mięso z łbów 2 ryb (zwłaszcza karpia)
lub 15 dag mięsa wieprzowego ugotowanego
2 dag cebuli
2 dag tłuszczu
pieprz
sól
1 dag bułki tartej
Ciasto:
20 dag mąki
1 1/2 jaja
2 łyżki wody
sól
25 dag zmielonej wieprzowiny
1/2 malej cebuli drobno posiekanej
2 1/2 szklanki kompotu ananasowego
4 szklanki oleju
1 roztarty ząbek czosnku
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
Przyprawy:
1 łyżka sosu sojowego
1/4 łyżeczki soli
1 jajo
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
1 łyżeczka czystej wódki
1 łyżeczka cukru
szczypta pieprzu
Sos ananasowy:
1 łyżka octu (5%)
1 łyżka wytrawnego czerwonego wina
1 łyżka cukru
2 łyżki keczupu
1 łyżeczka rozkruszonej kostki rosołowej
1/2 szklanki wody
około 2 łyżeczek mąki ziemniaczanej
Ciasto:
1 szklanka mąki
2 roztrzepane jaja
Ciasto:
20 dag mąki pszennej
łyżeczka masła
jajo
Nadzienie:
80 dag śliwek węgierek
2,5 łyżki masła
3 łyżki cukru
2 łyżki tartej bułki
3 dag migdałów
cynamon lub wanilia
2 łyżki śmietany
Ciasto:
20 dag mąki pszennej
jajo
łyżeczka masła
Nadzienie:
25 dag porów
50 dag twarogu
20 dag ziemniaków
1 łyżka cukru
2 łyżki śmietany
3 łyżki tłuszczu, (masło lub margaryna)
3 jaja
1,5 łyżki tartej bułki
sól
pieprz
Ciasto:
20 dag mąki pszennej
łyżeczka masła
jajo
Nadzienie:
1 kg kapusty włoskiej
duża cebula
3 jaja
3,5 łyżki tłuszczu (masło, margaryna)
1,5 łyżki tartej bułki
sól
przyprawa do zup
pieprz